Tomatjuice är ett verkligt mirakel: studien avslöjar dess kraft mot bakterier

Visste du att tomatjuice faktiskt är bra för din hälsa? Den har faktiskt också bakteriebekämpande egenskaper!

Tomater är en av de mest konsumerade livsmedel, särskilt av italienare! Den är verkligen mångsidig och väldigt läcker och du kan även göra tomatjuice av den. Mycket läcker drink Som kan ackompanjera olika rätter. Men känner du till de fördelaktiga egenskaperna hos tomatjuice?

Faktum är att tomatjuice är inte bara en uppfriskande och läcker dryck; En kraftfull allierad för hälsan, tack vare dess antimikrobiella egenskaper. En studie utförd vid Cornell University i New York visade att tomatjuice kan döda skadliga bakterier i människokroppen, vilket ger ett naturligt försvar mot sjukdomar som tyfoidfeber och infektioner i matsmältningssystemet och urinvägarna.

Tomatjuice besegrar bakterier

Salmonella typhi är en patogen bakterie som är ansvarig för tyfoidfeberDet är ett stort folkhälsoproblem i många delar av världen. Dessa bakterier kan överföras genom förorenad mat och kan orsaka en mängd allvarliga symtom, inklusive hög feber, buksmärtor, diarré och till och med dödliga komplikationer. Trots framsteg inom medicin är tyfoidfeber fortfarande en stor utmaning för folkhälsan.

Tja, en studie gjord vid Cornell University fokuserade påAnalys av antimikrobiella egenskaper hos tomatjuice. Forskare har funnit att inte bara Kan döda Salmonella typhi, men även andra bakteriearter Vilket kan skada matsmältnings- och urinsystemets hälsa.

Hemligheten bakom denna kraftfulla antimikrobiella verkan Det finns i peptider som finns i tomatjuice. Dessa föreningar har visat sig vara effektiva för att skada bakteriemembranet, som är ett skyddande lager som omger bakterier och bidrar till deras överlevnad. Genom att störa detta membran kan antimikrobiella peptider som finns i tomatjuice eliminera patogena bakterier och därmed minska risken för infektion och sjukdom.

Betydelse Inkludera tomatjuice i din dagliga kost Därför blir det tydligt, särskilt med tanke på dess förmåga att bekämpa skadliga bakterier som finns i mat och den omgivande miljön. Att införliva tomatjuice i din kost kan bidra till att främja tarmhälsa och minska risken för livsmedelsburna sjukdomar.

Det är dock viktigt att betona att konsumtion av tomatjuice bör vara En del av en balanserad, hälsosam kost som innehåller en mängd olika frukter, grönsaker och andra näringsrika livsmedel. Dessutom är det alltid tillrådligt att följa korrekta hygienrutiner när du hanterar och tillagar mat för att minska risken för bakteriell kontaminering.