Det finns mer än 13 800 glutenfria måltider tillagade och distribuerade i Kanada skolor i LombardietVeneto, Bolzano, Turin och Pescara till Nationella celiakiveckan av Serenissima Richerazione, en av de ledande koncernerna inom den kollektiva och kommersiella cateringssektorn, med 14 intresseföretag, med en konsoliderad omsättning på mer än 400 miljoner euro och cirka 10 000 anställda.
Nationella celiakiveckan passerar 13 till 21 maj Kom ihåg hur viktigt det är att få ordentlig uppmärksamhet på denna kroniska inflammation i tunntarmen som vanligtvis orsakas, hos genetiskt känsliga personer, av att äta gluten. Speciellt för Serenissima hörlurar skapade jag en Speciell glutenfri meny för 13 824 elever För totalt mer än 80 mellan dagis, grund- och gymnasieskolor Provinserna Bolzano, Como, Milano, Pescara, Rovigo, Venedig, Verona, Vicenza, Turin, Treviso.
National Celiac Week, ett initiativ som främjas av den italienska celiakiföreningen, föddes 2015 och äger rum varje år i maj på den internationella celiakidagen (16 maj).
En vecka utformad för att ge korrekt information och för att göra allmänheten och media medvetna om patologi I Italien drabbar det cirka 600 000 människor Av dessa är cirka 400 000 ännu inte diagnostiserade.
initiativ Möjliggjort av samarbetet mellan Scholastic Institutes där Serenissima Lodging driver skolmatsalen och grundläggande stöd för gruppdietister i syfte att öka kunskapen och känsligheten för celiaki och dess associerade konsekvenser, skapa en stund av delning mellan lärare och elever så att att måltiden för alla är en stund av njutning.
I en studie som presenterades i mars förra året av Italienska föreningen för gastroenterologi och Pediatric Hepatology (Sigenp) och Pediatric Gastroenterology and Cystic Fibrosis Unit vid University of Messina, verkade faktiskt som I Italien, ett barn på 60 Han är Drabbas av celiaki.
”Celiaki drabbar fler och fler människor, även små barn, varför det är viktigt att utveckla initiativ i regionen för att öka medvetenheten bland familjer om denna mycket aktuella fråga. Som cateringföretag är vi måna om att möta allas näringsbehov. våra användare, här för att vårt team av dietister är upptagna varje dag i frontlinjen med att förbereda skräddarsydda menyer och dieter – kommenterar han Julia Putin– Direktör för inköpsavdelningen på Serenissimaareazione. Att skapa ett inkluderande samhälle som vet hur man värderar och skyddar mångfald går också igenom att dela en ”speciell” måltid denna dag. Vi hoppas att detta initiativ också kommer att vara ett påtagligt tecken på den oro som lokala institutioner har för människor med celiaki och deras familjer.”
jag Serenissima Catering GroupDet är ett ledande italienskt företag inom grupp- och kommersiell catering, med mer än 9 000 anställda, 14 anslutna företag, som producerar 50 miljoner måltider årligen, med en sammanlagd försäljning på mer än 400 miljoner euro.
Serenissimamelt-gruppen är aktiv inom de viktigaste cateringssektorerna, såsom social, skola, företags- och kommersiell hälsa, och har sitt huvudkontor i Vicenza och är en kontaktpunkt för andra dotterbolag spridda över landet och Europa. ”Företagsfilosofi Den bygger på tre viktiga värderingar: innovation, tillväxt och handling. Med dessa viktiga komponenter vill Serenissima Claire lyfta fram vad hennes arbete innebär dag ut och dag in: passion för arbetet, vikten av kreativitet och innovation för att garantera en alltmer utmärkt service och produkttillförlitlighet. Enligt Serenissima Group bygger idén med catering på en tydlig vision: att främja en rätt matkultur som möter alla behov”, förklarar gruppen.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”