Matteo Renzi och Flavio Briatore, fungerar intermittent fasta? Vad säger läkaren?

Det är den nuvarande dieten som har förfört Hollywoodstjärnor, modeller, politiker och affärsmän. Matteo Renzi berömde henne offentligt för att ha minskat sin midja och Flavio Briatore erkände att han hade lyckats gå ner 20 kg. Det är intermittent fasta. ”Proceduren med kaloribegränsning för vissa perioder blir också hälsosam” med ”anti-aging effekter”, säger Mauro Minnelli, en immunolog och professor i ”Foundations of Dietetics and Nutrition” vid LUM University, till Adnkronos Salute, som utvärderar denna diet. ”Den intermittenta dieten kräver mycket självkontroll, vilket leder till att vi inte ägnar oss åt misstag, eftersom upprepning och framför allt växling är grundläggande för att driva kroppen att aktivera de mekanismer som kommer att leda oss att förlora fett och få fördelar i den inflammatoriska fasen och metabolisk nivå”, varnar han. .

”Det finns en hel del data publicerade i olika vetenskapliga tidskrifter som stödjer Medelhavsdietmodellen som den bästa dietbehandlingen för kroniska icke-smittsamma sjukdomar, nämligen diabetes, åderförkalkning, tumörer och lungsjukdomar, som identifieras av Världshälsoorganisationen som ”fyra stora mördare” – I detta sammanhang, som ett verktyg för att förebygga och primärbehandling av dessa sjukdomar, har intresset ökat för kostmönster som syftar till att modifiera intaget av näringsämnen på basis av dygnsrytmer eller perioder av mer eller mindre långvarig abstinens från mat ”omväxlande med perioder av utfodring”, minns Minnelli. ”Medelhavsdieten aktiverar metaboliska vägar associerade med katabolism, autofagi och de molekylära mekanismer som är förknippade med utvecklingen av kroniska sjukdomar.”

Är det sant att många VIP väljer att fokusera på denna diet? ”Om det slutliga målet också är förlust av fettmassa, så blir det också hälsosamt att begränsa kalorier under vissa perioder: att minska näringsintaget kan minska det inflammatoriska tillståndet och kan utlösa initieringen av nyttiga processer för att eliminera matsvinn.” Cellulär metabolism till den grad att den har anti-aging effekter.”

”Intermittent fasta är en diet som innebär att man växlar mellan fastande och icke-fastande faser. nDet kallas också för ”16/8”-systemet där avhållsamhet från mat krävs i 16 timmar, en övervägd tid – fortsätter Minnelli – användbar för vår kropp för att stimulera cellförnyelseprocessen och minska produktionen av fria radikaler som kommer att avgöra att cellernas åldrande saktar ner. Viktminskning kommer att gynnas av det faktum att celler i fastefasen kommer att använda lagrat fett som energikälla.

”16 timmars fasta följt av 8 timmar då mat är tillåten. Till exempel börjar en frisk person äta klockan 08.00, slutar klockan 16.00 och fortsätter sedan att äta nästa dag klockan 8.00. Men för att säkerställa att intermittent fasta har positiva effekter, utan att behöva ha negativa återverkningar på vårt hälsotillstånd, måste vi följa en hälsosam och balanserad kost under de icke-fastande timmarna – immunologen bestämmer – – Att välja livsmedel är mycket viktigt, och det är klart att mat som är rik på fett eller socker i synnerhet. . Under de 16 timmarna av fastan kommer konsumtion av kalorifria drycker, såsom kaffe eller te och naturligtvis vatten, fortfarande att vara tillåten.

Enligt Minnelli, ”Det rekommenderas att inte följa systemet med intermittent fasta självständigt, utan att alltid lita på professionella personligheter och näringsexperter – som han betonar – för att undvika energi- och näringsbrister eller helt enkelt för att kunna följa denna diet som mycket som möjligt och få önskat resultat.Han konstaterar att under de första dagarna kan det finnas en stor känsla av hunger åtföljd av irritabilitet, vilket skulle vara användbart att kontrollera med hjälp av en specialist.

”till sist, Intermittent bantning kräver mycket självkontroll”Detta leder till att vi inte ägnar oss åt misstag, eftersom upprepning och framför allt växling är avgörande för att kroppen ska stimulera de mekanismer som kommer att leda oss att förlora fett och få fördelar på inflammatorisk och metabolisk nivå.”