Kyckling: Sepsis Alert, vad som händer och hur man lagar den på ett säkert sätt | Var försiktig så att du inte gör misstag

Det är en sepsisvarning för en kyckling, och här är hur du lagar den på ett säkert sätt samtidigt som du undviker hälsoproblem. Alla tips.

En berättelse som får dig att tänka på grundläggande hygien- och säkerhetsstandarder när du bestämmer dig för att laga något. Det gäller kyckling, men säkert många andra livsmedel. Du måste vara mycket försiktig när du äter: här är varför.

Sepsis, som Global Sepsis Allians förklarar, är kroppens svar på infektion. Det förstör vävnader och organ, det vill säga vår kropp reagerar på en pågående infektion – som kan bero på olika faktorer – genom att attackera oss. Svaret kan dock vara lika seriöst tills det leder till döden.

Det är därför vi måste vara mycket uppmärksamma, och framför allt behandla den så snart den dyker upp, eftersom alla infektionssjukdomar, inklusive Covid till exempel, kan leda till dödlig utgång. Men låt oss se hur Sepsis är förknippat med mat och hur den tillagas.

Tillagning av kyckling, sepsisvarning: Hur man undviker att bli smittad och kunna riskera döden

Det finns många fall som måste tas som exempel för att få människor att förstå hur Infektion kan vara förknippad med matlagning. Till exempel har listeria orsakat många offer. Hela 71 personer har lagts in på sjukhus i år på grund av användning av Okokt korv.

Faktum är att de som är i riskzonen är framför allt små barn, yngre än ett år, och äldre personer över 60 år, eftersom deras immunförsvar är svagare och därför är svaret på infektion mindre effektivt. Men det är typiskt Fallet med Teresa, som riskerade sitt liv genom att tillaga kyckling på ett felaktigt sätt: Låt oss se hennes historia och vad som hände med henne.

Teresa, en atletisk och energisk ung kvinna, fann sig tvingad En kamp mellan liv och död på sjukhuset. Sepsis ledde till hennes död, men vad hände med henne? Flickan, passionerad för yoga och boxning, i perfekt form och oroad över hälsan, flyttade från Tjeckien till Indonesien. Han planerar att åka tillbaka till sitt land för att besöka sina föräldrar. Fem dagar innan du lämnar lappen a Han klippte en spik, köpte en kyckling från marknaden på Bali och gjorde i ordning den för soppatill. Här är hans historia:

”’Jag äger det.’ Tvätta i diskhon. Detta, som jag senare fick reda på, var ett stort misstag. Sedan skar jag den och kokade den i 3 timmar. Så jag åt inte rå kyckling, men infektionen slog min kropp genom spiken.”

Han fick främst campylobacter-bakterien, bakterier invaderar snabbt tarmarna, och Teresa börjar må dåligt, får en konstig feber och bestämmer sig för att åka till sjukhuset. Läkarna skrev dock ut henne genom att ordinera enkel paracetamol som behandling. Infektionen blir värre och du riskerar att dö. Hon fördes till sjukhus med ambulans och hamnar på intensivvården eftersom sepsis angriper vitala organ inklusive hennes hjärta och lungor.

Efter långt lidande lyckas Teresa med detta, men hon har fortfarande fysiska och psykiska problem: kvinnan är rädd för att äta. Kort sagt, det borde det vara Jag märker. Gör så här: Tvätta grönsakerna noggrant Rått kött bör tillagas separat och skäras med andra knivar och skärbrädor än de som används till andra livsmedel. Efter att ha hanterat rå mat, tvätta noggrant händerna och redskapen, såväl som diskbänken och bänkskivan.