Proteinpudding är en nyhet som har tagit sig till stormarknaderna på sistone. De är särskilt älskade av dem som bantar eller tränar och behöver öka sitt proteinintag. Vi frågade ”vår” nutritionist om deras egenskaper, om de kan ersätta en måltid och vad man ska hålla utkik efter på etiketten
Pudding är mycket populär på kyldisken i stormarknader proteinprodukter som liknar yoghurt i alla avseenden (eller snarare godis, som namnet också antyder) men som har olika näringsegenskaper.
Framför allt är det idrottare, de som bantar eller vill öka sitt proteinintag, som väljer dem mest. Men är detta verkligen ett bra alternativ? Vad innehåller den? Kan det användas som måltidsersättning?
Vi försökte illustrera dessa ”nya” produkter med hjälp Nutritionist Flavio Pettirossi. Detta är vad han sa till oss:
När det gäller proteingodis, ur en kvalitativ synvinkel, är de fortfarande giltiga produkter med tanke på makronäringstabellen. Kalorierna är kontrollerade, låga i fett och bra i protein. Detta bör dock inte få oss att tro att de kan vara måltidsersättningar eller mestadels är kött eller fisk.
Vad är den sötad med?
Den innehåller inte riktigt rent socker utan sötningsmedlen är sukralos, acesulfam k, erytritol mm.
Om vi vill köpa dem, vad ska vi vara uppmärksamma på på etiketten?
Det vi måste vara uppmärksamma på speciellt när vi läser etiketterna är att det inte finns någon grädde som ingrediens, och det finns ofta i vissa av dem, och därför kommer vi i det här fallet att ha en högre andel av mestadels mättat fett.
Vem kan äta det?
Mitt råd är att betrakta det som ett giltigt alternativ till att till exempel göra en mindre monoton diet eller till och med tillåta patienten att göra ett undantag från regeln om inga kalorier eller att inkludera det i kosten för en atletisk person eller någon i alla fall som har ett aktivt liv med blygsam fysisk aktivitet.
Dr Pettirossi berättade till slut för oss:
Det viktiga jag skulle vilja tillägga är att pudding och grekisk yoghurt inte är utbytbara med varandra när det gäller näringsvärden och näringsämnen.
Följ oss kabel | Instagram | Facebook | Tick tack | Youtube
Läs också:
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”