Grytor och kastruller, hur ofta ska de bytas? Om du gör fel, äventyrar du din hälsa och dina nära och kära

De kastruller och stekpannor som vi har hemma kräver särskild uppmärksamhet. Att vara medveten om när och hur de förändras är viktigt för vår hälsa.

Man kan nästan hålla med om att det i alla italienska hem finns en gryta för varje recept. Faktum är att italienare, förutom sin passion för matlagning, vet vilken gryta eller panna de ska använda baserat på vilken typ av maträtt de vill laga.

Bland annat finns det många typer av grytor och stekpannor: Oavsett om det är teflon eller keramisk non-stick– Nödvändigt eftersom det förhindrar att maten fastnar utan att nödvändigtvis tillsätta någon typ av fett. De är av stål rostfritt stål– kända för sitt motstånd och varaktighet över tid – oi tegami i leran– särskilt lämplig för recept som kräver höga temperaturer och därför användningen av en ugn – marknaden erbjuder verkligen ett mycket brett utbud.

Alla modeller som du tänker köpa eller som vi redan har i våra hem och därför används om och om igen under dagen behöver särskild uppmärksamhet. Ja, även kokkärl bör kontrolleras och det är inte bara relaterat till rengöring utan även deras funktion, som ibland behöver bytas ut på grund av slitage.

Så, baserat på vad som har sagts hittills, hur ofta behöver du byta grytor och kastruller? Hur vet du att det är dags att byta ut det? Här är allt du behöver veta.

Vad du borde veta

Det måste understrykas att det inte finns någon strikt definierad deadline för att förstå hur ofta kastruller och kastruller behöver bytas ut. Detta ersätter dock inte att det finns allmänna riktlinjer som kan följas.

I själva verket bör byte av panna utföras när korrosion äventyrar dess funktionalitet, Det enklaste fallet att upptäcka är de med PTFE nonstick-pannor. Dessa är de mest använda kastrullerna och är också de mest känsliga och benägna att bära. Materialen den är belagd med är känsliga för mycket höga temperaturer och kan även lätt skadas. Faktum är att vi alltid bör vara uppmärksamma på ärrbildande knivar, metallföremål eller slipande svampar.

När du behöver byta gryta eller kastrull

Den första punkten att se upp för är när beläggningen är rejält repad och börjar spricka, detta kan göra din non-stick-panna mindre effektiv men inte bara. När kokkärl börjar bli dåliga separeras de små partiklarna som de är gjorda av och hamnar i maten.

Därför är det i dessa fall tillrådligt att välja non-stick pannor med keramisk beläggningFörutom att ha ett giftfritt material – som har fördelen att stå emot medel- och höga temperaturer – har det också en större långvarig beständighet.