Carlo Cracco tog upp ett mycket känsligt ämne angående hans affärsverksamhet och betalningen av hans anställdas löner. Det finns oundvikliga val som den framstående kocken var tvungen att göra för att komma vidare.
Han är en av de obestridda stjärnorna i det italienska och internationella köket, eftersom hans recept är kända i flera länder. Vi pratar om Carlo Craco, den flerstjärniga kocken som gjorde sin passion till en allsidig konst. Monet skapade mästerverk på duk, medan Cracot skapade dem på paneler.
om Stjärnkock Han är älskad inte bara i köket av sina gäster, på grund av de läckra bitarna utan också på TV, där han för närvarande håller alla klistrade vid sig, Supper Club På Prime Video. Men trots sin globala berömmelse var den flerstjärniga kocken tvungen att göra denna bekännelse som gjorde alla mållösa angående saken. administrering Från hans restaurang och hans personal.
Carlo Cracco och hans kunders överklagande
Carlo Cracco, som vi sa, förutom att fortsätta sin främsta passion, som är matlagning, som kan avnjutas i… Många restaurangerHan medverkar också i reklam, bokpublikationer och tv-program. Vi älskade det Kock Nu har Carlo jobbat i flera säsonger Supper ClubDet är ett program som följs flitigt av fans.
Trots sin framgång Internationell berömmelseFör flera månader sedan, i republik Vi läste den där chockerande nyheten, där vi läste att Cracco ”på 5 år har samlat på sig skulder värda 4,6 miljoner euro.” Låt oss citera detta från vad vi läste i artikeln han publicerade scatdigusto.itOch de olika aktiviteter som utförts av den välkända kocken genom åren, Svängande stunder Den består av positiva och negativa årliga stängningar, vilket är lite likt det som händer med alla företagare.
Kockens svar på prisfrågan
Specifikt angående denna aspekt av livet Carlo Cracoden flerstjärniga kändiskocken, i en tidigare intervju med Fedezi vår senaste podcast VargPrata om olika aspekter av arbetet. Han berättade om de nya företagen han öppnade, en restaurang i Rom och en gård inte långt från Rimini. Dock ang Milano restaurang Som öppnade sig GalleriaDärmed försökte han tysta kontroversen kring honom priserna Anses för högt av vissa matgäster:
”Jag är på utställningen: om du vill komma och ta ett glas vatten måste du ta hänsyn till att det kommer att kosta mer…Hur kan jag betala mina anställda? Vad händer om jag inte får betalt för vatten? Bra service har ett pris: låg kostnad kan inte erbjudas på mässan…”. Om du åker till detta område av Milano måste du självklart ta hänsyn till att priserna är högre Byggnader betraktas som ”in”.
”Tänkare. Ölnörd. Utforskare. Alkoholfantast. Passionerad reseguru. Hipstervänlig twitteraholic.”