Är basilikapesto eller fänkålste skadligt för din hälsa? Nya vetenskapliga upptäckter

Är örtteer, Genua-pesto, vissa näringstillskott och fänkålste skadligt för hälsan? Frågan är ett måste efter de senaste upptäckterna.

De Sök Slutar aldrig tack vare många utbildning Vi förstår det mer och mer Effekter Fördelar – Hej Mino – En av de livsmedel vi äter varje dag.

där Några av produkterna brukade vi äta eller dricka med vetskapen om att de var ”bra för dig”Till exempel Te och örtte. Sedan finns det industriprodukterna, som kan vara av mer eller mindre kvalitet. Sen i köket använder vi den Örter och kryddor För att laga våra favoritrecept.

De Vetenskaper Men det överskrider Kunskapen hittillsOch han upptäcker alltid nya saker. En nyligen genomförd studie kastar ”tvivel” om vissa livsmedel. Eller snarare, på Material naturligt närvarande i den. vilken – vilken, i höga koncentrationermen de kanske är det Cancerframkallande och genotoxiskt.

Låt oss prata om saker som alkynylbensenFinns i örter och kryddor som vi brukar använda som t.ex basilika och fänkål. ”Dilemmat” är Mängden av vissa ämnen som används för att smaksätta industriella livsmedel. Precis som basilikapesto eller fänkålste. också såser Vers såser Innehåller Persilja, muskot eller kanel, och andra kryddor i vilka närvaron av alkylbensen redan är hög i naturen. Så låt oss se Vilka är slutsatserna av den senaste studien?.

Är basilikapesto eller fänkålste skadligt för din hälsa? Nya vetenskapliga upptäckter ställer tvivel om användningen av vissa material

De utbildning på mig Hälsoeffekter av alkenylbensen från en man De är inte färdiga än. Men de målar det första sättet att gå djupare. Teamet av forskare som analyserade en del av materialet fokuserar främst på Kvantitet tillåten inom industrisektorn.

De DiskussionSå, Det är fortfarande öppet. För några år sedan genomförde forskare från Wageningen University i Nederländerna och University of Milano experiment. Stora mängder alkenylbensener som gavs till försöksdjur orsakade levertumörer. I början av 2000-talet utvärderade Europeiska kommissionens vetenskapliga kommitté för livsmedel (SCF) ämnen som t.ex. saffranjag metylogenol e Rafale Komma mutagena cancerframkallande ämnen. De förslag Det var för att ”sätta en gräns för användning i industriella livsmedel”. I själva verket med hänsyn till Kosttillskottkommer inte att existera inga gränser.

Senaste studien

L ’tyska federala institutet för riskbedömning (BfR) i praktiken Sammanfatta den kunskap som hittills samlats in om den potentiella toxiciteten för olika alkynylbensener i livsmedel. Publicerad i den vetenskapliga tidskriften ”Foods”.

i extrahera Från vår forskning läser vi Överväganden från experterna. Även om fler studier behövs, ”Konsumenter måste veta vilka av deras matkonsumtionsvanor som kan leda till höga halter av genotoxiska alkenylbensener för att kunna fatta välgrundade beslut om huruvida de ska välja en specifik typ av alkynylbenseninnehållande livsmedel eller inte.. ”

De Befintliga lagar förbjuder Från tillägga De Material nämnt ovan för livsmedel. Men det är värt att förstå det Naturlig närvaro i vissa smaker Konsumenter kan introduceras tillöverdrivet intag. Fänkål, persilja, basilika, näringsmässiga eteriska oljor, stjärnanis, svartpeppar, dragon, muskotnöt och cayenne är alla smaksatta under förstoringsglaset.

Detta är det Det betyder inte att det är skadligt för dig att dricka örtte eller att äta färdig såsmen med vad industriell matkonst Vi kan ha hälsoproblem på sikt. Slutsatserdock nästan ca Omöjligt att bevisa. Även för forskare som arbetar på flera fronter som försöker tillåta regeringar att skydda medborgarnas hälsa. Men Djupare kunskap kan bara leda till större medvetenhet, På så sätt kan du välja vad som är bäst för din hälsa.