Varför kliar olja i halsen? Svaret är fantastiskt

Låt oss ta reda på varför extra virgin olivolja kittlar i halsen, svaret är enkelt, men få vet det.

Extra virgin olivolja Det är ett livsmedel som går tillbaka till antiken och som används för matlagning, bakning, stekning och även som smaksättare för sallader, bröd och focaccia. Det är mat från italienska traditioner Det är ett nav medelhavsdietEtt måste i våra kök.

Det finns två huvudtyper av olivolja: Extra virgin olivolja H jungfruolivoljaDet kallas också lampanteolja. Den första är definitivt bättre, eftersom den innehåller mycket mindre orenheter och smakar sötare och mindre bitter. Extra virgin olivolja, förutom att vara en riktigt god mat, är det också mycket hälsosam.

Olivoljan är det som orsakar denna sensoriska egenskap

Det är många Fördelarna med extra virgin olivolja, ett livsmedel som inte bara är utsökt utan rikt på vitaminer och antioxidanter samt essentiella fettsyror. de Antioxidantegenskaper extra virgin olivolja på grund av närvaron av polyfenoler. Dessa har viktiga antibakteriella och antivirala egenskaper.

Dessutom hjälper polyfenoler till att minska risk för hjärt-kärlsjukdomstroke, cancer och diabetes. Mot diabetes hjälper extra virgin olivolja till att minska blodsockertoppar efter måltid. Extra virgin olivolja är också Skönhets allierad. Den kan till exempel appliceras på håret för närande behandlingar och är faktiskt idealisk för en anti-frizz och utjämnande effekt.

Denna underbara artikel kan klassificeras på grund av dess kvalitetvilket beror inte bara på kvaliteten på de oliver som används, utan också på teknik som används i dess produktion och att upprätthålla sina lagringsförhållanden. också Gallblåsa extra virgin olivolja ger en uppfattning om kvaliteten. Faktum är att hög beska är synonymt med låg kvalitet. Men eftersom extra virgin olivolja ger det En knipande känsla i halsen När smakar vi det?

Om du vill kan du prenumerera på vår kanal kabel Och följ våra videor och vår butikI.E.SU Instagram H Tick ​​tack

Jo, anledningen till bitterheten är polyfenoler. Ju grönare, och därför yngre, olja, desto mer är den Rik på polyfenolersom framhäver denna sensoriska egenskap. Anledningen till deras ibland bittra smak är också på grund av packning. Faktum är att om flaskan inte är ordentligt förseglad utsätts oljan för syre, vilket är ansvarigt för dess smakskillnad. Därför är det viktigt att veta hur man identifierar olivolja och dess kvalitet så att du kan dra nytta av den Näringsegenskaper till de bästa.