Rött kött utgör risker för vår hälsa: det ökar risken för sjukdomar

Rött kött är fortfarande förkämpen för signaler som uppmanar till att se över kostplaner och minska konsumtionen.

Studierna är mycket tydliga Och visa hur konsumtion av bearbetat kött kan kopplas till uppkomsten av sjukdomar. Problemet är främst relaterat till mättade fetter, som gör att kolesterolnivåerna stiger och därför är direkt relaterade till åderförkalkning.

Detta motiverar också inklusionsbeslutet Kostråd för rätt näring Ät bara en del rött kött, föredrar alltid magert kött och ta bort fett ändå.

Rött kött: varför är det dåligt för din hälsa?

I samhällsdebatten har kött nu nått viktiga nivåer, Å ena sidan finns det omtanke om hälsan och å andra sidan för miljön. Detta är dock fortfarande tabellens mästare. Tidigare ansågs de vara en typ av lyxvaror, var dyra och mindre tillgängliga. Med tiden spred sig det intensiva jordbruket som en löpeld för att svara med ökande insisterande på mänskliga behov. Det är därför det som en gång var en nischprodukt har blivit utbrett, som bröd, mjölk och grönsaker. De finns överallt och är mycket prisvärda. Detta borde dock väcka frågor om hur köttet vi kan få fram bearbetas och produceras.

Om det en gång var en lyxvara så är det idag De kan hittas för några euro i snabbköpet, vad har förändrats? Nyckeln till att veta om det gynnar eller inte är allt i detta svar. Detta beror inte bara på förändringen i de allmänna ekonomiska förhållandena, utan också på en betydande nedgång i priserna, vilket helt klart är möjligt på grund av närvaron av massproduktion och därför även tekniker som inte är näringsmässigt utmärkta för djuret och därför för människor. .

Kött kommer från djur som behöver växa snabbt, vilket De matas på ett specifikt sätt, till låg kostnad och följer en specifik bearbetningskedja i sin helhet. Allt pressas på att producera allt större och snabbare. Därav behovet av att väl förstå på vilka termer och sätt kött anses skadligt och att vara medveten om det faktum att få människor har råd med en viss typ av högkvalitativt kött, och därför de som kommer från utvalda djur, odlade naturligt.

Med ”naturliga” procedurer som tidigare växte djuren långsamt, och det fanns tider och metoder som måste respekteras, varför slutprodukten var dyr. Faktum är att det kostar pengar än idag. Att välja högkvalitativt kött har ett pris på grund av en komplex försörjningskedjaProblemet är att inte alla vet vad de ska köpa, och ännu viktigare, de hamnar i virveln.

Så huvudsaken är Gå inte till ytterligheter, lär dig hur du väljer och följ medelhavsdieten Och läkarnas råd. Överskott av kött är särskilt skadligt om det inte kommer från en viss typ av uppfödning. Denna bearbetade typ har listats bland de produkter som utgör en fara för kroppen. Enligt viss forskning kan bland annat missbruk orsaka diabetes typ 2, till och med för tidig hjärt-kärlsjukdom, och påverka mikroorganismen.

Det italienska sällskapet för cancerforskning har gjort det kategoriskt klart ”Att äta för mycket rött kött, särskilt bearbetat kött (bearbetat kött), Ökar risken för vissa typer av cancer På ett sätt som står i proportion till konsumtionens kvantitet och frekvens. En blygsam konsumtion av rött kött (annat än bearbetat kött) anses vara acceptabelt.”