Scurdámmoce ’o ppassato – som en känd låt sa – och vi hittar vår balans. Detta är nutritionisternas råd att komma tillbaka i form efter semestern. Ja, eftersom semestern – låt oss inse det – är en period av avkoppling i ordets alla bemärkelser: mentalt först och främst, men också näringsmässigt, det senare leder ofta till odisciplin i att äta måltider utanför arbetstid och de allvarligt frekventa kompromisser som en månad erbjuder september. Vi känner mer svullnad. Men att komma tillbaka på rätt spår är inte en skrämmande uppgift.
”Vi börjar förstå att vi inte behöver äta för att mätta oss – Veronica Di Gaetano, livsmedelsbiolog och livsmedelsteknolog, berättar för oss – Men vi måste ge vår kropp näring, det vill säga vi måste förse den med de väsentliga elementen, de väsentliga elementen för att återgå till rutinen som måste lagras och användas när vår kropp behöver dem.”.
Lika viktigt är vätskor, som förutom hydrering kommer att motverka retentionen som byggs upp under aperitifer eller middagar med vänner som är beroende av alkohol, salta snacks, processat kött, stekt mat och sockerhaltiga drycker. Så, grönt ljus för vatten, men också för färska grönsaker och frukter. Sedan finns det tryptofan, som kan anses vara en av kroppens viktigaste allierade.
”Det är en aminosyra – Nutritionisten förklarar för oss – Som, förutom dess deltagande i syntesen av proteiner, är föregångaren till serotonin, lyckohormonet, signalsubstansen som styr humöret på hjärnnivå och som därför förser våra kroppar med en av de byggstenar jag pratade om , och specifikt en som är användbar för att förbättra vår strategi för att hantera stress och ångest. Det finns särskilt i torkad frukt, baljväxter, fullkorn, fisk som lax och mörk choklad”.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas de små. De behöver också återfå viss regelbundenhet, särskilt med återgången till skolan och de extra aktiviteter och åtaganden som följer. ”Låt oss ta vara på det nya läsåret för att förändra våra barns matvanor – Föreslå – Få dem att förstå att normalitet inte är mellanmål och förpackad mat, utan mat som bröd, ost eller hemgjorda godis”.
Slutligen gäller 24-timmarsregeln för allt från måltider till aktiviteter till sömn. ”Vår kropp oftast – Di Gaetano påminner oss – För att känna sig nöjd behöver han tider och rytmer som är så lika som möjligt. Speciellt när det kommer till att sova på natten vilket är viktigt och aldrig bör ”offras”. Det är faktiskt vetenskapligt bevisat Vår kropp reparerar och regenererar vävnader under natten”.
Därför kan små och enkla åtgärder återställa kroppen till sitt normala tillstånd efteråt Biologisk stress Av helgdagar. Det viktiga är att inte göra allt på en gång. ”Vi bör inte förvänta oss att återgå till gamla hälsosamma vanor över en natt -Vi sammanfattar- För vår kropp har sina egna tider och de måste respekteras”.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”
