Molnmjuk maritossi, traditionellt recept: nej…

Lär dig hur du gör molnmjuk maritozi: Följ det traditionella receptet och du kommer att se hur oförglömligt gott det är.

Marituzzi är en typisk dessert av italiensk tradition, som går tillbaka till antikens Rom. Det främsta kännetecknet för denna läckra efterrätt är dess mjukhet. Dessutom gör vi ofta misstag i receptet och glömmer att lägga till en viktig ingrediens: russin.

Om du vill upptäcka det traditionella och autentiska receptet för att förbereda… Par är mjuka som ett moln, du är på rätt plats. Med autentiska ingredienser och exakta steg kommer du att kunna få ett resultat som är utsökt och framför allt med respekt för traditionen.

Upptäck Steg för steg recept För att förbereda mjuk och läcker martini, För att imponera på dina gäster eller skapa en unik stund av sötma för dig själv under dagen.

Mjuk martini: det autentiska traditionella receptet

Här är allt du behöver för att pFörbereder zugzi på ett autentiskt och felfritt sätt. Genom att följa detta recept noggrant är resultatet garanterat.

Ingredienser:

• 300g starkt mjöl (W320)
• 300 gram typ 00 mjöl
• 1 ägg + 1 gula
• 100 gram strösocker
• 1 tsk honung (akacia)
• 125 gram smör
• 10 gram bryggjäst
• 250 gram mjölk
• 8 gram salt
• Rivet apelsinskal
• Ca 150 gram russin
• 1 äggvita

Procedur:

1. Förbereda degen: Lös först upp bryggjästen i lite mjölk, efter att ha värmt upp den något. Blötlägg russinen i vatten, med några droppar rom. I den elektriska mixern, lägg det siktade mjölet, mjölken, sockret och honungen och blanda på låg hastighet i cirka en minut. Tillsätt sedan även jästen löst i mjölken, ägg, rivet apelsinskal, russin och salt. Tillsätt till sist smöret skuret i bitar och knåda tills du får en slät, klumpfri konsistens.
2. Lämnar och formar: Arbeta nu snabbt degen på arbetsytan. Forma en sammanhängande deg och låt den jäsa och dubbla storleken. Degen delas sedan i små bröd, får en cylindrisk form, och får jäsa igen.
3. Bakning och glasering: I detta skede, förvärm ugnen till 180 grader. Lägg bröden i en bakplåtspappersklädd plåt och pensla dem sedan med äggvita. Grädda i 16-18 minuter. Förbered under tiden frostingen genom att blanda strösockret med vatten. Smörj ytan på maritozzin med grädde och sänk temperaturen till 130 grader. Sätt sedan tillbaka den glaserade maritosi i ugnen i 4-5 minuter.

Här är du redo Läckra par mjuka som ett moln. Med det här receptet kan du förbereda autentiska och traditionella maritozi, för att kröna en middag med vänner eller avsätta en stund av läcker sötma till dig själv. Låt magin i denna efterrätt överväldiga dig!