6/7: Ekonomiska proteinkällor: från ägg till baljväxter
”Hälsosamma, magra men billiga proteinkällor är ägg, äggvita, ost, mozzarella, ricotta, fetaost och baljväxter. Du kan ofta hitta bra erbjudanden för vitt kött (särskilt kyckling och kalkon) men också för frysta vita fiskfiléer (som är bra om de inte redan har bearbetats).” Till exempel ganska billig mat som innehåller hälsosamma makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Pasta, ris och spannmål som vete och kornMen bröd och potatis är också ekonomisk mat och innehåller komplexa kolhydrater som är nödvändiga för att förse oss med energi på en daglig basis. – Låga mejeriprodukter, ägg och baljväxter samt vitt kött och fiskfiléer är också ekonomiskt hållbara proteinkällor, särskilt när det finns bra erbjudanden. Bra fetter finns i extra virgin olivolja, oliver, avokado, torkad frukt och oljefrön, som tenderar att vara dyrare men är avgörande för vår kost.. Så det är bäst att köpa dem när de är på rea. Frukt och grönsaker är mycket rika på mineralsalter, vitaminer och kostfibrer och tenderar att vara lågbudgetprodukter”, avslutar näringsbiologen specialiserad på matsmältningsbesvär Francesca Morganti.
Läs också:
– Franco Perinos 80-årsdag: ”Här är vad man ska äta för att känna sig lycklig. Läkemedel mot fetma? ”De kan vara farliga.”
— Supermarket, de 9 vanligaste misstagen som gör att vi spenderar för mycket
— ”Batch Cooking”: De 10 reglerna för att laga mat för en veckas mat på en dag
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”