Får och mjölk på Sardinien, siffrorna är inte vettiga. Det är Tori Piana, chef för Centrum för lantbruksstudier, övertygad om. Siffror i handen, han beräknar varje djurs produktion: mindre än en pint produkt per får varje dag. Han börjar diskussionen och frågar: ”Är detta möjligt?” Eller finns det mycket färre honfår än de som registrerats i National Zoological Registry-databasen? ”Eller så var någon smart och registrerade inte mjölken som producerades.”
Provokativa frågor kommer i slutet av ett enkelt resonemang, att säga att ”för mycket lägger ihop.”
Den 30 juni 2023 har 2 626 418 vuxna honfår registrerats på Sardinien. ”Om vi tar bort de 15 % som inte producerar eller föder – vi beräknar 400 000 får – har vi 2 226 418 får i produktion. Mjölkvolymen producerad från 1 oktober 2022 till 31 juli 2023 är cirka 255 miljoner liter. Om vi delar dem med antalet registrerade får och tar bort de 400 000 som inte producerar, Vi räknar med 8 månaders produktion, säger Piana, ”vi har att varje får producerar endast 115 liter per år. Om vi delar med 8 månader producerar fåren 14,5 liter per månad, vilket ger en avkastning på mindre än en halv liter per dag per får.
Frågan kommer att lanseras på sociala medier, via Centrum för studiers officiella sida: ”Jag skulle vilja öppna en lugn och konstruktiv diskussion Mellan oss alla och att försöka förstå vad som händer på Sardinien, också för att i november kommer ett CAP-bord att hållas i ministeriet över resultaten av 2023 års ansökan, en tabell som jag är medlem i.”
(Unioneonline/E.Fr.)
© Alla rättigheter reserverade
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”