Diabetes och frukt: vilken ska man äta?

Frukt och diabetes: Tycker du att denna kombination är svår att hantera? Oroa dig inte, även om vissa typer av frukt har mer socker än andra – bananer, ananas, vindruvor, fikon – bör ingen av dem svartlistas som livsmedel.

«För de som lider av diabetes rekommenderas det att ha högst en eller två portioner frukt per dag motsvarande ca 100-150 gram, till exempel tre aprikoser, en persika, ett äpple, en skiva vattenmelon som är inte för stor, en banan eller två skivor vattenmelon ». Kommentarer också Dr Alice Cancellato, dietist vid San Raffaele Hospital Birthing Center i Milano. Var dock försiktig så att du inte alltid väljer samma frukt, även om det är vår favorit: guldstandarden är variation.

bättre helhet

Rådet är att äta hela frukten och inte i form av extrakt eller juice, för med dessa beredningsmetoder, även om vitaminerna och mineralsalterna inte sprids, förlorar du en bra mängd fibrer, vilket är nödvändigt för en diabetiker patienten, och det tillåter också långsam absorption av sockerarter i blodet. ”Utan att glömma att tugga är viktigt för att öka mättnadskänslan”, fortsätter Cancellato. Anledningen? När du tuggar skickas vissa signaler till hjärnan som i sin tur skickar ut mättnadshormoner i cirkulationssystemet.

rätt ögonblick

Det rekommenderas också att inte äta frukt ensam, utan helst i slutet av en måltid, i samband med behandlingen, eller att kombinera den med torkad frukt eller en ruta med 80 % mörk choklad, eftersom de goda fetterna och fibrerna i dessa livsmedel minska blodsockret.

säsongsvariationer

Säsongens frukter innehåller färre bekämpningsmedel (dvs de tillsätts inte för att bevara varor under lång tid under transport). Inte bara. När frukt eller grönsaker växer och mognar utomhus snarare än i ett växthus, utvecklar de nyttigare ämnen som antioxidanter, vitaminer och spårämnen, vilket gör dem resistenta utomhus och fördelaktiga för vår kropp. Sist men inte minst: att respektera naturens rytm hjälper också miljön.