Bordsfester för diabetiker: ”Överskrid inte mängder och upprepa inte”

Cremona – Ett nytt möte med kolumnen ”Doktorn svarar”: hjälten i detta avsnitt är Dr Alida Campagnoni, Nutritionist på DiabetescentrumCremona assistent.

Vilken betydelse har näring vid diabetes?
”Diabetes är en ständigt ökande sjukdom och näring spelar en viktig rollFörutom behandling som ges av en diabetesläkare. Nutrition för personer med diabetes skiljer sig inte nämnvärt från riktlinjer för allmänheten och är baserad på grundstenen i Medelhavskosten. Med kontrollerad fetthalt och bra fiberintag. Följ därför en diet med lågt glykemiskt index. Livsmedel som höjer blodsockret på ett mer kontrollerat och långsammare sätt är att föredra. Det finns en falsk myt som måste avlivas, som är att man vid diabetes inte ska äta kolhydrater som bröd, pasta och flingor.. Så är inte fallet, eftersom dessa Komplexa kolhydrater representerar vår huvudsakliga energikälla och bör därför konsumeras dagligen. Tvärtom måste vi Begränsa konsumtionen av enkla sockerarter Som honung och godis. Därför kommer en diabetespatient att kunna äta godis men bara ibland. En annan viktig aspekt den representerar ört-. det är bra använd vegetabiliska oljor, Istället för de av animaliskt ursprung föredrar de preparat som kräver lite krydda med tillsats av extra jungfruolja. också Det rekommenderas att använda fisk Eftersom den är rik på Omega 3. Den har en viktig roll Fiber Som har funktionen att justera blodsockret, har en mättande effekt och främjar friska tarmmikrober. Vi hittar det i hela livsmedel, baljväxter och frukter. Det förblir oumbärligt Begränsa saltet Och följ en livsstil som sparar Regelbunden fysisk aktivitet».

När semestern kommer, vilka försiktighetsåtgärder ska vi vidta vid bordet?
”Vi bör absolut inte ge upp kännedomen om semestern. Jullunch eller nyårsmiddag kommer säkert att vara mer genomarbetad än vardagliga seder. Det är bäst att undvika att överdriva portioner och upprepa kurser. alltid Det rekommenderas att äta en tillbehör med grönsaker Vilket också har en mättande effekt. Självklart bör du under semestern fortsätta att övervaka dina blodsockernivåer enligt diabetesindikatorer. Men vi får inte ägna oss åt dessa rika luncher från Eva till trettondagen, Men efter semestermåltider, återgå till regelbunden mat och fysisk aktivitet. Var också noga med att inte fortsätta äta rester.”

Kolumn skapad i samarbete med Est Cremona – Det går att höra på tidningens hemsida och på dess YouTube-kanal.

• Kolumnen Doktor svarar har paus för semestern och kommer att återupptas söndagen den 7 januari 2024.