Det finns nu ett trettiotal populära, från vegan till raw food, till Dash, till Mind, till Dukan och Herbalife Nutrition, för att nämna några, men Medelhavsdieten är fortfarande den bästa när det gäller näringsmässig fullständighet, risker och fördelar för världen . Hälsa, hållbarhet och effektivitet. Inte bara det: det är den enklaste dieten att följa, och den är bättre för familjen och mot diabetes och för ben-, led- och hjärthälsa.
Kort sagt, Medelhavsdieten (som är växtbaserad och baserad på frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter och frön, med extra virgin olivolja som smaksättning), är inte bara en livsstil, utan gäller social interaktion under måltider och motion. . Detta är ett faktum som avslöjades med absolut vetenskaplig precision vid den 44:e nationella kongressen för den italienska föreningen för mänsklig näringslära (SINU) som hölls i Piacenza, vid det katolska universitetet i det heliga hjärtat, som bevittnade deltagandet av nationella och internationella experter från alla över världen. Världen inom näringsvärlden, för att uppdatera medicinsk och vetenskaplig kunskap och diskutera de nya gränserna för nutrition som genom många italienska experter (men även några från USA) handlade om hållbarhet, exakt nutrition och kostens roll. Vid njursjukdomar är tumörer, till och med kronisk nutrition och missbildningar kritiska frågor för kommunikation inom näringsområdet.
Tre dagars konferenser med experter, organiserade av en kvalificerad vetenskaplig kommitté som inkluderade, för det lokala universitetet, Margherita Dallasta och Filippo Rossi. Kosten är faktiskt kopplad till förebyggande av många sjukdomar, inklusive diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och fetma, och involverar medvetna och välgrundade val av mat. Endast med stöd av certifierade experter, nutritionister som tillhandahåller kompetens baserad på år av studier och forskning, kan korrekt näringsinformation säkerställas och bidra till att förbättra den allmänna hälsan.
I den här upplagan som också deltog av professor Lorenzo Morelli, professor Cattolica Piacenza (x-biotika) och Guendalina Graffigna (konsumentpsykologi), tack vare arbetet från cirka 150 experter som tillhör näringsforskningens värld, finns det en annan viktig fråga. Bidra till näringsövervakningsprogram, bedöma behov, formulera personliga näringsplaner och tillhandahålla gruppcatering. I detta sammanhang spelar också Diana-avdelningen (Institutionen för djur-, närings- och livsmedelsvetenskaper) en viktig roll under ledning av professor Erminio Trevisi, där professor Rossi och Dr Dahl i aspekter relaterade till mänsklig näring ingår.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”
