Ja, vi vet att pasta är en av de mest konsumerade livsmedel i världen, såväl som en av grundpelarna i Medelhavsdieten.
Det finns dock fortfarande en del myter som måste avlivas om att laga och konsumera pasta utan att riskera viktökning, till exempel om det är sant att äta pasta efter kl 18 kommer att leda till viktökning. Här är vad experter säger och hur man korrekt konsumerar denna goda, mättande mat utan att skada din figur.
Så låt oss försöka förstå i den här artikeln om det är sant att pasta orsakar fetma eller inte, och låt oss försöka skingra några vanliga föreställningar om denna mat.
Pasta och falska myter om dess konsumtion
Först måste vi peka på en grundläggande fråga: Gör pasta dig fet? Felaktig information! Det är faktiskt inte sant att pasta gör dig tjock. För varje 100 gram pasta finns det en mängd energi Cirka 360 kalorier. Vår kropp använder intagna kolhydrater för att utföra alla kroppsliga aktiviteter, från hjärtslag, blodcirkulation och andning till mental och fysisk aktivitet. Pasta tillåter oss att utföra alla dagliga aktiviteter och gör oss bara feta om vi konsumerar för mycket.
Och Det rekommenderas inte att äta pasta efter sex på kvällen Om du inte vill gå upp i vikt: mer felaktig information. Faktum är att våra kroppsfunktioner är aktiva 24 timmar om dygnet och stannar därför inte under en viss tidsperiod. Dessutom måste detta beaktas Pasta är inte en komplicerad mat att smälta. Pastakokningstider kan dock påverka matsmältningen. Faktiskt en Al dente pasta hjälper till med matsmältningenTill skillnad från överkokt pasta, som förlorar sina egenskaper och tenderar att bli klibbig, vilket gör matsmältningen svårare.
Ytterligare ett tvivel: Blir man inte fet av att äta glutenfri pasta? bloomer. Glutenfri pasta är lämplig för dem med celiaki och har ingenting att göra med faktorn ”gör dig tjock eller inte”. Varför finns denna missuppfattning? Eftersom våra sinnen ofta associerar tanken på att vara glutenfri med en smal och mager kropp. För att stimulera absorptionen av sockerarter genom vår ämnesomsättningTricket är att konsumera råa grönsaker innan En tallrik pasta följs av en portion kokta, stekta eller grillade grönsaker (men inte kokta), på så sätt förhindras blodsockertoppar.
Om jag helt eliminerade kolhydrater skulle jag gå ner i vikt snabbare: Falskt. Att eliminera kolhydrater från vår kost innebär att leva i konstant energiskuld. Dessutom har nutritionister upprepade gånger betonat att att gå ner i vikt för snabbt kan leda till en försämring av kroppssammansättningen. Specifikt finns det en förlust av vatten och mager muskelmassa vilket resulterar i ett minskat energibehov. Vår kropp anpassar sig till den minskade energitillförseln genom att sakta ner dess funktioner, inklusive metaboliska funktioner.
Ät pasta och håll dig i form med dessa tips
Att välja fullkornspasta är det första steget, eftersom det låter dig äta långsamma kolhydrater och så vidare Det håller blodsockernivåerna stabila De ger energi kontinuerligt, vilket gör att kroppen kan absorbera och använda den långsamt. Dessutom Det är inte sant att du behöver undvika den första rätten på middagen. I själva verket, enligt dietister, är pasta till middag bra för dig eftersom det slappnar av dig och hjälper dig att gå ner i vikt. Denna process sker eftersom den är att föredra Serotoninsyntes Hoda Melatonin ett jobb Avkopplande och hjälpa dig att sova Genom att minska stresshormoner, inklusive kortisol, som är ansvariga för att främja viktökning.
Så låt oss skingra myterna om Pasta kryddor. Att äta en tallrik med okryddad pasta, även om du är på diet, är ingen bra idé. Enligt nutritionister ska pasta stekas i panna med en tesked extra virgin olivolja och vitlök, vilket hjälper kroppen att bryta ner fettavlagringar och bränna fett. Chilipepparsom Ökar ämnesomsättningen. För att undvika flatulens är det bra att rinna av pastan och skölja den under kallt vatten. Slutligen bör salt endast tillsättas när vattnet kokar och innan pastan tillsätts, annars tar det längre tid för vattnet att koka upp.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”
