Omega-3 är viktigt för vår hälsa: här är fisken som innehåller flest mängder av det, och deras fördelar är otroliga

Fördelarna med Omega-3 för hjärthälsa är kända, men få vet att en viss typ av fisk är rik på det. Här är vilken.

Omega-3 är ett fett som har många fördelar för kroppen: det minskar risken för hjärtsjukdomar (som hjärtinfarkt och stroke) och har observerats förebygga vissa sjukdomar, som diabetes och vissa typer av cancer. Fisk är mycket rik på omega-3, vilket är anledningen till att dietister uppmuntrar deras konsumtion. Men det finns en fisk som innehåller mer. Här är alla dess fördelar.

Svärdfisk är inte bara rik på Omega-3, utan den har också andra fördelar

Svärdfisk är en läcker och mångsidig fisk. Det finns olika typer beroende på geografiskt ursprung, storlek och egenskaper: den röda eller sicilianska typen fångas i Messinasundet; Den vita arten fångas längs Sardiniens och Siciliens kuster.

Det är en ljuvligt smaksatt fisk och är också bra för din hälsa. Faktum är att den har ett avundsvärt näringsspektrum: den innehåller proteiner, mineraler (särskilt kalium, selen, zink, järn och magnesium), B-vitaminer, vitamin D och värdefulla omega-3 (som eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra ). (Dubai Health Authority) Verkligen Det har visat sig att fisk är rikast på omega-3Och fetter som kan minska risken för hjärtsjukdomar och förebygga olika kroniska sjukdomar.

Därför innehåller svärdfisk lite mättat fett och få kalorier Det är också den idealiska fisken för dem som är på diet och som bryr sig om sin figur. Men trots dess många fördelar kan det vara ett problem om det konsumeras för mycket. detta På grund av dess höga kvicksilverhaltDet är en giftig metall som kan ansamlas i kroppen och ha mycket skadliga effekter på hälsan. Av denna anledning bör särskilt gravida kvinnor och små barn begränsa sin konsumtion, eftersom de är mer känsliga för kvicksilveransamling.

I slutändan är svärdfisk en utmärkt källa till värdefull Omega-3. Men när du bestämmer dig för att konsumera det, Det är bäst att köpa dem färska och om möjligt från ett hållbart fiske. Den är mångsidig i köket och är utmärkt bakad eller grillad för att förstärka sin smak. Den passar även till sallader eller carpaccio förknippade med sallader, säsongens grönsaker, potatis eller grönsaker. Slutligen kan den även användas i risotto (till exempel med saffran) eller som smaksättare till pasta med körsbärstomater.