Om du lider av högt kolesterol finns det vissa livsmedel som du bör undvika året runt och speciellt på sommaren. Detta eftersom det är svårt att kontrollera högt kolesterol under den bästa och mest bekväma årstiden. Anledningen är att vår livsstil har blivit lättare och mindre kontrollerad efter semester och middagsinbjudningar.
Högt kolesterol är ett tillstånd där nivån av LDL eller ”onda” kolesterol i blodet är förhöjd. För att bibehålla hälsosamma kolesterolnivåer är det viktigt att vara uppmärksam på vad du äter på sommaren. Livsmedel som innehåller mättade fetter, socker, salt och konstgjorda tillsatser ökar risken för att utveckla högt blodtryck och högt blodsocker, samt en ökning av nivån av triglycerider i kroppen.
Lider du av högt kolesterol? Undvik dessa livsmedel
De farligaste livsmedel på sommaren är de som innehåller mycket socker, salt och andra raffinerade ingredienser. Av dessa finns det en större risk att konsumera förpackad glass, läsk, juice, brödprodukter och ris. Recepten motsvarar de typiska rätter som kännetecknar sommarsäsongen.
Glass är jättegott efter middagen men det är mycket socker. Samma effekt har läsk och juice som är mycket populära på sommaren för att dämpa efterfrågan på vätska. När vi är ute på en resa eller på en resa utanför stan brukar vi ta med oss smörgåsar och kallt ris. De fyller våra magar och tillfredsställer gommen. men! Näringsämnena inuti den bör begränsas.
Möjliga sommaralternativ
Havre är en rik källa till lösliga fibrer och kan hjälpa till att minska kolesterolet med upp till 10 %. Det är också en utmärkt källa till antioxidanter som kan hjälpa till att minska risken för vissa typer av cancer, hjärtsjukdomar och diabetes. Bönor är en annan bra källa till lösliga fibrer, och koppar, ett mineral som stöder ett hälsosamt immunförsvar, främjar frisk hud och hår och behövs för kollagenproduktion, vilket är viktigt för friska ben och leder. Vi kan blanda havre med lite honung och kanel istället för glass. Bönor kryddade med olja och kryddor kan ersätta kallt ris.
Frukt och grönsaker är rika på fibrer, antioxidanter och vitaminer. Fiber hjälper till att hålla kolesterolnivåerna under kontroll. Det sänker också blodsockret och förbättrar hjärthälsa. Ett av de bästa sätten att kontrollera högt kolesterol är att äta cirka 2/3 portioner frukt och grönsaker dagligen. Vi kan göra juicer och extrakt istället för läsk och juicer.
Fullkorn är rikt på fibrer, B-vitaminer och mineraler som järn och magnesium. Att äta fullkorn kan hjälpa till att sänka kolesterolet och kontrollera blodsockernivåerna, vilket är viktigt för personer med diabetes. Korn är en utmärkt källa till fiber, B-vitaminer, magnesium och järn. De kan ersätta raffinerade brödprodukter och kallt ris.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”
