Mormors medel mot förkylningar

CNär vintern närmar sig, inträffar toppen av influensa och förkylningar. Hur användbara är de traditionella rekommendationerna, från mjölk och konjak till färsk apelsinjuice? Experten förklarar

När du har ont i halsen bör du dricka varm mjölk, kanske tillsatt alkohol för att ”döda bakterierna”. Apelsinjuice rekommenderas mot förkylning, medan om du har tarminfluensa rekommenderas att dricka den vanlig. De är alla ”farmorsläkemedel”, som inte alltid finner grund i dagens officiella medicin. Kort sagt, det finns falska myter som experten hjälper oss att förstå, och föreslår vad som verkligen behöver göras för att bekämpa säsongsbetonade sjukdomar.

Mormors botemedel mot förkylningar: hur man inte förstör din semester

Det första målet med semestern är att inte låta säsongsbetonade sjukdomar, som börjar med influensa, ta ut sin rätt. I år finns det alltså också det läskiga Fluorona, en blandning mellan influensaviruset och coronavirusetMed den nya varianten som fortfarande kan orsaka Covid. Hur kan du undvika att bli sjuk? Det första steget är att äta rätt mat, bäst lämpad för att stärka immunförsvaret. Men vilka? Enligt mormors råd är en av dessa saker att dricka mer apelsinjuice. Men är det verkligen nödvändigt?

Är apelsinjuice nödvändigt?

Svaret är ”ja”, med vissa reservationer. Faktum är att juice hjälper dig att få i dig C-vitamin, vilket är viktigt för din hälsa. ”Bristsymtom kan variera från Tendens till karies och benfrakturer, håravfall, lätta blåmärken, blödande tandkött, svårt att få muskelmassa, svårt att läka sår, svaghet.”, förklarar Paolo Bianchini, närings- och näringskonsulent från Salo och författare till metoden med samma namn. Men var försiktig: «När vi dricker apelsinjuice tar vi i oss mer socker än vitaminer och vi vet hur sockerarter stimulerar inflammationsmekanismen. ”Risk-nytta-förhållandet för juice Ogynnsamt: 5 gram socker är tillräckligt för att aktivera insulinsvaret och i en 100 ml kopp finns det 8 gram socker”, förklarar experten.

När ska man komplettera med C-vitamin?

Vid C-vitaminbrist är det möjligt att tillgripa näringstillskott. Den bästa formen av C-vitamintillskott är Köp det i bulk, i pulver, farmaceutisk kvalitetDet säljs ofta under namnet askorbinsyra. Det löser sig i vatten och har en behaglig syrlig smak, med citronsyra som ansvarar för den sura smaken av citroner och apelsiner. Den enda försiktighetsåtgärden är att ta det gradvis under dagen så att det inte får oönskade effekter på matsmältningssystemet.”

Mjölk och konjak för att behandla halsont

En annan traditionell klassiker, med en något medicinsk grund, är medlet att dricka mjölk och konjak vid halsont. Men experten avböjer: ”Jag känner för att utesluta fördelen sedan dess.” Det är alkohol. Det som är vilseledande är känslan av vasodilatation eller effekten av serotonin och dopamin som frigörs av socker som kan ge denna känsla av välbefinnande.” Men det finns en hake: ”Det är också sant att mjölk stimulerar sömnen”Tänk bara på moderskapet, som inte bara innehåller proteiner, fetter, sockerarter och vitaminer, utan också hormoner och många andra viktiga molekyler”, säger Bianchini.

Mormors medel för god sömn: Hjälper det att dricka mjölk?

I det här fallet är svaret ”ja”. ”När det gäller små barn måste vi komma ihåg att bröstmjölkens hormonella sammansättning förändras beroende på tid, så att mjölk på kvällen och natten innehåller en större mängd melatonin. Samma sak händer dock med komjölken vi normalt använder – förklarar Bianchini – om den mjölkas under natten Det kan innehålla en högre mängd melatonin Detta kan förklara effekten av att få människor att sova bättre som ibland rapporteras genom att dricka mjölk innan de går och lägger sig.

Hur man minskar feber med mat

”Det måste sägas Feber ska inte dämpas, som vi brukar göra, eftersom upp till max 38,5 grader Celsius tillåter oss att bekämpa vissa patogener på ett naturligt sätt och låter immunförsvaret stärka sig och vänja sig vid att slåss med sina egna vapen. Men kroppen föredrar vissa näringsämnen som hjälper till att minska inflammation framför andra som orsakar det. Ta till exempel if Zink”Dess fördelaktiga roll i luftvägssjukdomar, för att minska infektioner och i dess immunstimulerande effekt har bevisats allmänt vetenskapligt”, förklarar nutritionisten.

Vilka livsmedel bekämpar feber?

”Zinkbrist beror främst på en spannmålsbaserad kost (som innehåller en hög andel fytat som hindrar dess absorption) med otillräckliga mängder av Carney”Bianchini förklarar. Även om det inte bör konsumeras i alltför stora mängder, anses kött (särskilt rött) vara en av de bästa källorna till zink. också Vissa skaldjur, som ostron, är rika på det. Andra viktiga källor till zink är ägg (särskilt ägg). äggula), fiskprodukter och Latte och dess derivat, som i allmänhet säkerställer ytterligare 30 % av zink som konsumeras i kosten”, tillägger Bianchini, som föreslår adekvat konsumtion.

Hur bra är honungen?

Två andra traditionella klassiker, speciellt mot halsont, är honung och cayennepeppar. När det gäller det första är rådet att inte glömma att det är en källa till socker, så det bör konsumeras med måtta: ”Den innehåller en hög andel sockerarter (66-83% består av glukos, fruktos och sackaros) förutom vatten (13-20%) och dextrin (1-5%), och detta Detta kan inte bara leda till ökad insulinresistens, viktökning, triglycerider och lägre HDL-kolesterol, utan det kan också utlösa vissa inflammatoriska mekanismer.», varnar en nutritionist och näringsexpert.

Mormors medel: Cayennepeppar som antibakteriell

Ja, men inte bara: ”Den innehåller värdefulla näringsämnen som C-vitamin (cirka 230 mg/100 gram, medan citron innehåller cirka 50 mg), vilket Det är ett känt immunstimulerande medel, tillsammans med antioxidanter, mineraler, etc. Den innehåller också capsaicin och dess divätederivat, som har visat sig ha förmågan att inducera spontan död av cancerceller in vitro, precis som det stickande capsaicinet, en aktiv ingrediens känd för sina smärtlindrande egenskaper. Vetenskapliga bevis tyder på att det också kan vara en aktiv ingrediensAntibakteriell verkan”Trots den obehagliga känslan är det verkligen fördelaktigt så länge som alla kryddor tas med måtta på grund av de farmakologiska effekter som tillskrivs det.”

Tom diet: ja eller nej?

Klassiskt vitt ris är indicerat vid enterit, men även i detta fall bör dess bidrag i form av glukos inte underskattas: «Ris, som pasta och mer, Den innehåller stärkelse som består av glukoskedjor. Höga mängder glukos kan vara skadligt för immunförsvaretEftersom det kan skada dess förmåga att bekämpa infektioner – förklarar Bianchini – när vårt immunförsvar aktiveras som svar på infektion, används glukos mer intensivt. Men var noga med att inte överskrida: ”Många studier har visat att en tillräcklig mängd glukos är nödvändig för att immuncellerna ska fungera, men ett överskott kan leda till produktion av inflammatoriska ämnen som kan skada immunsystemets balans. ”Vilket leder till problem som kroniska infektioner och kroniska inflammatoriska sjukdomar.”