Matförgiftning och förgiftning, akta dig för dessa livsmedel om de inte är tillagade

Det finns regler i köket som inte alla känner till. Så du kan riskera att laga mat och äta mat som inte fungerar för våra kroppar, särskilt hur vi kryddar eller förbereder dem. Några viktiga tips från experterna.

Det finns särskilda skäl varför vissa livsmedel Den ska aldrig ätas rå. Och det är inte bara en fråga om smak eller mode! Faktum är att om vissa livsmedel äts på ett visst sätt, trots att de är rika på näringsegenskaper, kan de visa sig vara något skadligt för oss och för oss. vår hälsaOch det är vår mest värdefulla tillgång.

Inga varmkorvar och rå potatis

Nästan alla vet – till exempel – det Du ska aldrig äta rå korv och potatis. De måste sväljas minutiöst tillagade! Faran är i själva verket att om vi inte behöver laga det Listerios.

När det gäller Potatismen detsamma gäller äggplantaFara, om den äts rå, är ett antagande solaninDet är en mycket farlig förening för hälsan.

Salmonella är i riskzonen med okokt kyckling och ägg

Men vi riskerar matförgiftning och förgiftning med dessa livsmedel som inte är mindre farliga när de äts råa. kycklingOm den äts på detta sätt kan den innehålla Campylobacter E salmonellamed det uppenbara Risk för matförgiftning. Dess kött måste tillagas i en temperatur på minst 85 grader för att eliminera faran, vilket inte bör underskattas alls!

också ägget Raw kan göra ont. Den största risken är ovanstående kontrakt salmonella. Men tänk om vi var tvungna att använda den rå i köket?

I det här fallet kommer vi att ha ett privilegium pastöriserade ägg Eller, alternativt, riktigt nya som kommer från kontrollerade leveranskedjor. de är dessa Extra klass A. Dessutom vet inte alla att proteinerna i ägg bara absorberas av 90 % om de är ordentligt absorberade behärska det.

Andra riskabla livsmedel

Vi måste laga mat också maniok För den innehåller i både sina blad och rötter vad som kallas Cyanogena glykosider Vilket kan vara giftigt i längden.

Tills nu, röda bönor De ska alltid tillagas, för om de äts råa kan de orsaka matsmältningsbesvär som inte bör underskattas.

Akta dig också för färsk och okokt mjölk eftersom rå mjölk kan ha gudar skadliga bakterier Vilket elimineras endast genom pastörisering. Så gör aldrig det Misstaget att dricka det direkt från konPrecis som våra förfäder gjorde på landsbygden!

Och – slutligen – också uppmärksamma Farina: Om den är rå kan den också innehålla bakterier.