Matavdrag, se upp för denna ost: full av bakterier

SUB-ost dras in omedelbart på grund av risken för bakterier som är skadliga för människors hälsa: risk för kontaminering av Escherichia coli.

Mejeriprodukter kan innehålla bakterier som är skadliga för människors hälsa.

Matdrag för DOP.ost

jag hälsoministeriet Identifierad förorenad ost. Regelbundna inspektioner av hälsoministeriet är inte bara nödvändiga för att identifiera förekomsten av produkter som inte går att köpa och som kan anses vara skadliga för människor.

Dessa data ger också en bättre förståelse över tid Vilka typer av mat är mest benägna att förstöra eller risk för bakteriell kontaminering.

Storskalig distribution, eller organiserad distribution, var den första som förändrade förhållandet mellan producent och konsument.

Till skillnad från den traditionella marknaden har industriförpackningar introducerat teknik som Tillåter långtidskonservering av naturligt lättfördärvliga livsmedel, såsom vakuumförpackningar.

Produktionen av industriella ostar och följaktligen produktionen av marknadsostar i stormarknader, men även hantverksmässig produktion, strikta kontroller För att undvika utveckling av patogener över tid.

Ett av de första sätten att skydda ost från bakterieangrepp är att pastöriseringDet är en längre tillagningsprocess än mjölk där innehållet steriliseras innan det omvandlas till mejeriprodukter.

Ossolan SUB-ost med risk för E. coli

Ost som drogs tillbaka efter återkallelsen av hälsoministeriet, på grund av risken för kontaminering av Escherichia coli, ärOssolano SUB

Även om som nämnts ovan är det pastöriseringsprocessen som sätter osten bort från en potentiell bakteriell utveckling, Det måste sägas att inte alla bakterier ska anses vara skadliga.

Några av dem är tvärtom Fördelar med tarmfloranTänk bara på gorgonzola, vars gröna delar beror på närvaron av levande bakterier. Sjukdomsframkallande bakterier som Escherichia coli kan bli farliga om de intas.

coli kan ligga i kanalen djurets matsmältningssystem, Sedan, tack vare mjölken som används för att göra ost, når den människor. E. coli kan också vara mycket farligt, särskilt för barn. De vanligaste symtomen är kräkningar och diarré. I svåra former kan det förekomma blödningsfenomen.

Department of Health fann att den hämtade livsmedelsprodukten testade positivt för cytotoxiska E. coli av typ STEC, som är av den minst aggressiva typen.

Men även i detta fall kan det orsakas av ulcerös kolit, diarré, kräkningar och feber.

Osten som hämtas från marknaden är Ossolano DOP, Producerad av ”Latteria sociale antigoriana COOP SAC”.

I synnerhet kallades produktionsbatchnumret: 00054-34381 / ns. L 2186.

Ost marknadsförs i former som kan väga fem eller sju kilo, medan den angivna minsta konserveringen är 60 dagar. Varning från hälsoministeriet vid köp Re Ossolano DOP ost, som gäller den artikeln från återförsäljaren den köptes från.