Gurkmeja är bra för hälsan, och det har fördelaktiga egenskaper: låt oss se vilka

Gurkmeja är en av de äldsta kryddorna i världen, och den kan ge många fördelar för vår kropp. Låt oss se i detalj dess fördelaktiga egenskaper en efter en.

de där kryddorna i maten, Det är en separat kulinarisk värld och en av de äldsta och mest fantastiska som finnsockså för att dess rötter går tillbaka till ett mycket avlägset förflutet.

Men inte bara det, för även om inte alla vet så har kryddan många fördelaktiga egenskaper för vår kropp, varför den med tiden återvände till kosten. För många typer av dieter runt om i världen. Gurkmeja, även i Italien, blev snabbt en stapelvara tack vare den världsberömda Milanesiska rätten.

En av de mest kända är till exempel gurkmeja, och den används mycket till exempel i det indiska köket, som alltid kommer i en färg mellan gult och orange, Det är en stark, stickande och igenkännbar doft.

Gurkmeja, en global krydda

Det är också känt som saffran och i vårt land avfolkades det tack vare det gamla receptet på milanesiskt ris, vilket gjorde att denna krydda också var känd för vårt folk, Vilket gör det till en av de mest konsumerade livsmedelOch den. Gurkmeja har som tidigare nämnt många naturliga egenskaper som hjälper kroppen. Faktum är att dess regelbundna konsumtion i vår kost rekommenderas starkt Där vi pratar om kryddor som kan spela en roll som en naturlig antiinflammatorisk och en antioxidant för vår kropp.

Faktum är att konsumtionen av saffran Det rekommenderas ofta för personer med kroniska antiinflammatoriska sjukdomar. Dess effekt i våra kroppar, när det finns regelbunden konsumtion över tid, gör att vi faktiskt kan återställa vårt matsmältningssystem till rätt balans och hjälper även levern.

Gurkmeja avgiftar kroppen: dess egenskaper

Gurkmeja lyckades faktiskt jämfört med andra kryddor Att avgifta kroppen på djupet. När det gäller dess antioxidanteffekter hjälper regelbunden användning av saffran i vår kost också till att förhindra åldrande. En annan mycket lite känd funktion är det relaterat till magfett, Att tack vare intaget av denna krydda kan den minskas med tiden.

Dess aktivitet, som är känd för den vetenskapliga världen som ett stimulerande medel för immunitet, lyckas gradvis stärka våra kroppar över tiden, skydda den när den är som bäst. från eventuell attack av nya virus och bakterier. Gurkmeja erbjuder också lite hjälp enligt vetenskapen för diabetiker: det hjälper också, om än något, för att förbättra en diabetikers motståndskraft mot insulin. Dessutom används gurkmejatillskott också i stor utsträckning av dem som lider av celiaki, yoEn sjukdom som gör det omöjligt för våra kroppar att smälta gluten.

Gurkmeja mot Alzheimers sjukdom och depression

Sedan finns det en sjukdom som inte har någon fysisk eller biologisk orsak, men som gurkmeja verkar ha en betydande inverkan på. Vi pratar om depression, En mörk ondska i själen som miljontals italienare kommer överens med varje år. Faktum är att dess regelbundna intag hjälper individer att förbättra sitt humör på en daglig basis.

Även för Alzheimers sjukdom verkar saffran ha otvivelaktiga positiva effekter: Vetenskapen har faktiskt visat att gurkmeja kan blockera produktionen av ett protein som kallas beta-amyloid och på så sätt bromsa den gradvisa försämringen av hjärnceller. Vilket till stor del bestämmer utseendet på denna sjukdom.