Det har äntligen avslöjats hur frankfurter tillverkas och hur man undviker riskerna för din hälsa: här är vad du behöver veta.
Korvar med tyskt ursprung är bland de mest använda livsmedel i kök eftersom de är mångsidiga och äts av både vuxna och barn. Men inte alla vet vad som finns i det och hur man tar det för att skydda sin hälsa.
Det är dock sällsynt att utländska livsmedel får fäste i Italien korv Eller frankfurter är bland de livsmedel som nu har blivit en integrerad del av våra kök, så mycket att ingen ens vet deras exakta ursprung. Dess spridning i den ”gamla kontinenten” och på andra håll beror dock på Tyskland och Österrike. Korv, majshund eller frankfurter och surkål är bara några av de mest använda recepten att äta.
Men, som någon vet, har sådan mat inte riktigt hälsosamma egenskaper, även om det ingår i vår medelhavskost. Anledningen är förstås dess mångsidighet, eftersom den kan tillagas på en mängd olika sätt. Men vad finns inuti Frankfurter? En fråga som dyker upp ofta.
Vad finns i en frankfurter: Så här äter du den
Det är allmänt trott att faktiskt Inne i Frankfurter Där avfall, i praktiken prof avfallsblandningar. En vision som egentligen inte skiljer sig från verkligheten. Det skulle inte vara något fel om det togs från kött av hög kvalitet, men det är tyvärr inte alltid så och därför måste vi vara försiktiga.
För att se specifikt är det nödvändigt att skilja mellan kyckling-, kalkon- och fläskprodukter. Varför görs de annorlunda:
- Kyckling- och kalkonkorvarDen består av 85 % av köttet som kommer från massakning av slaktkropparna och 15 % av rester som nötkött och processat kött.
- fläskkorvDet är den mest värdefulla produkten eftersom den innehåller 85 % mer fläskpapper.
Det bör noteras att det finns goda och utmärkta frankfurter, oavsett om det är kyckling, kalkon eller fläsk. Det är alltid viktigt Var uppmärksam på etiketten Se till att andelen kött alltid är över 85 %. Ju högre förhållande, desto bättre produkt. Om du hittar frasen ”kött mekaniskt separerat från” betyder det att kvaliteten på produkten är lägre.
En annan viktig sak att veta är att jag Frankfort ska ätas tillagatKokt, grillad, bakad eller på annat sätt. Även om det är förkokt måste du vara särskilt uppmärksamt på hur du äter det eftersom det går utöver alla vanliga föreställningar. Den kan inte ätas rå. dessa livsmedel Eftersom det kan överföra vissa skadliga bakterier Som listeria.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”
