Först då har du inga fler problem

Hur många gånger har du skurit en frukt och den blivit svart direkt? Eller skär av en del av frukten för att bevara den andra, men den där har blivit oätlig? Idag ska jag visa dig några knep för att få din frukt att hålla längre och inte bli svart direkt, både innan och efter du skär den.

Varför blir skurna frukter svarta?

Låt oss börja från början och försöka förstå varför frukten blir svart efter att ha skurits. När vi skär frukten massa intern kommunikation med syre.

Syre startar en kemisk reaktion som börjar till oxidation. För att förstå vad som händer med fruktköttet när det kommer i kontakt med syre är vad som händer med vår hud när den utsätts för solen, den blir brun. Så vad vi behöver göra är att förhindra denna oxidationsprocessen, låt oss se några regler som fungerar i princip med alla frukter.

Hur man förhindrar att frukten blir svart

Elementet som förhindrar oxidationsprocessen i frukten är Citron juice. efter skärning frukt (äpple, päron, persika, aprikos, etc.) Förbered lite citronsaft i en skål med lite socker. Blanda väl med en pensel och pensla över den skivade frukten. Detta är ett bra knep för att behålla fruktens ursprungliga färg även efter att du har klippt den. Kockar använder också denna teknik när de serverar färsk frukt vid banketter.

En annan viktig sak är att inte behålla den kanske I samma behållare placeras citrusfrukter med andra frukter, eftersom mognadsprocessen för andra frukter kommer att börja snabbare.

Låt oss nu analysera några knep som gör att vi kan behålla frukten längre och låta oss göra det mesta av frukten själva.

banan

de banan De är bland de mest älskade och mest diskuterade frukterna. Den smakar väldigt söt när den är mogen, men söt när den inte är den. Vi försöker alltid köpa gröna bananer för att behålla dem längre, men ibland blir de snabbt svarta och andra verkar aldrig mogna, så vad är det korrekta sättet att förvara dem?

Först och främst är det viktigt att veta att om vi lägger en omogen banan bredvid en mogen banan kommer den första bananen att börja mognadsprocessen snabbare. Så vi blandar aldrig olika bananer. En annan viktig ingrediens är att veta att om man förvarar bananer i kylen, även om det får skalet att svartna direkt, saktar det upp mognadsprocessen. Så även om det är fult på utsidan så är det bra på insidan.

Om banan lagrad Överdriven och svart, den kan fortfarande konsumeras. Mogna bananer är lika gott lokal naturlig. Vi kan skala den, mosa den och kombinera den med citronsaft och socker. Således kan den förvaras i frysen och konsumeras vid behov.

Lik

de Lik Om det skär lätt, då tricket Citronsaft och socker Sagt förut, det är jättebra när man skär äpplen. Ett annat knep för att förhindra att äpplet blir svart och mjuknar efter att du skär det är att sänka ner skivorna i saltat vatten i 10 minuter.

Denna åtgärd kommer att lämnas Äppelskivor Krispiga och som ett färskt snitt. Däremot köper man ofta många äpplen och vet sedan inte hur man förvarar dem. Det krävs faktiskt väldigt lite. Undvik att förvara dem i direkt kontakt med varandra eftersom de kommer att mogna snabbare.

bär

bär Det är väldigt känsligt, men det håller sig bra i kylen om du vidtar några försiktighetsåtgärder. Först och främst, var försiktig när du köper! Bär säljs vanligtvis i individuella genomskinliga brickor, så att du kan se vad som finns inuti. Se till att det inte finns några frukter som redan är mögliga, det betyder att de är inaktuella och du tar hem dem och slänger dem i papperskorgen! Så Ta en ordentlig titt innan du köper den. Väl hemma, förvara dem i den kylskåp I sina behållare är de vanligtvis perforerade för att underlätta ventilationen, om de inte är det, perforera dem själv eller förvara dem i en behållare med hål.

Tvätta endast och uteslutande röda frukter innan du använder dem, annars kommer de att mjukna och kasseras omedelbart.

Ofta kan jag inte konsumera det direkt frysa. Jag tar helt enkelt behållaren och lägger den i frysen. När jag behöver bär tar jag ut dem ur kylen, sköljer dem med färskt vatten och använder dem. Om jag ska koka dem så använder jag dem direkt, om jag istället ska använda dem färska och efter att jag sköljt dem låter jag dem vädra tills de är färdigtinade, det tar bara några minuter.

Jordgubbe

Även för Jordgubbe Samma försiktighetsåtgärder som för bär gäller när det gäller inköp och i vilken behållare de förvaras. Innan man istället äter jordgubbar är det bra att låta dem dra i 30 minuter Vatten och citron a vatten och bikarbonat av natriumDetta fungerar som ett bakteriedödande, så det kommer att döda alla föroreningar och dina jordgubbar är redo att ätas. Ta bara bort det översta bladet från jordgubbarna innan du lägger dem i vattnet, annars börjar mognadsprocessen omedelbart och du behåller dem i halva tiden.

Det här är bara några sätt att hålla frukter färska så länge som möjligt och förvaras på rätt sätt. Nu kan du förbereda frukt för banketter i förväg och kan färglägga dina bord med avundsvärda serveringsfat.