”Det är något ömt med Eleonora. Jag är stolt över mina rätter, men jag håller mig till kurserna…

”Jag är den ljusaste musslan i Adriatiska havet”, ”Jag känner att jag har alla psykiska sjukdomar samtidigt”, imitation inför Eugenio Massari Eller ”Ärligt talat, jag bryr mig inte” innan man går ut på torsdagskvällen, ett steg bort från finalen, när kocken Antonino Cannavacciolo Han frågade vem som skulle vinna upplaga nr 13. Niccolò CalifanoKänd för alla som ”Nicolo”, han har alltid varit så: en man med ett redo skämt. Jag föddes i Tyskland för 26 år sedan men har nästan alltid bott där ravina, Det övervägdes
Av många som konkurrent ”Den vackraste” Bland alla versioner Masterchef Italien, Endemol sänds varje torsdag på Sky och streamas på Now. Nu fick han veta Bologna kurirHon talade från relationen med Eleonora Riso, ”som det finns något speciellt med”, till att arbeta som läkare mellan Cao och Rsa ”Rosa dei Venti” i staden Rumänien, ”som jag inte kommer att lämna och kommer att dela med ett kök .”

Califano, vi såg henne gråta torsdag kväll i en Instagram Story efter elimineringsavsnittet. Vilken resa var det?
”En vacker resa, och jag var mycket imponerad av hur avsnittet redigerades. Det var precis mellan mig och Eleonora för mig att gå ut. Om det var hon, som för mig är den mest begåvade i köket, skulle livet inte ha någon mening, för det har redan ingen mening (skratt, okänd)».

Och det verkar vara något trevligt med Eleonora…
”Först verkade hon galen för mig, men ur den prövningen föddes en kemi som utvecklades mer och mer. Det är något fint med det, men nu har jag en sten istället för ett hjärta och jag vill bara fokusera på mig själv. Vi gillar två rätter men de saknar sås. Igår kväll (torsdag kväll) okänd) Jag såg avsnittet med henne.”

Ångrade du raderingen eller accepterade du den?
”Det gör lite ont, men det är bäst att jag går ut för kaktusen, som jag aldrig kommer att röra igen i hela mitt liv som det var innan avsnittet. Jag ska se Massimo på balkongen och det är det (skratt, redaktör). Åtminstone blev jag inte eliminerad för att laga mat som jag var bekant med, vilket hände med Alberto (Berubon, som lämnade avsnitt sex på grund av sand kvar i hans bläckfisk), som nu kommer att tänka två gånger innan han går till fiskaffären. ”Jag kunde inte uppfylla testkraven. Det var rätt så.”

Du arbetar på New Aid and Emergency Centre (Cau) och på Rsa ”Rosa dei Venti” i ditt hemland Ravenna: hur kommer du att dela upp ditt arbete från köket från och med nu?
”I mitt liv har jag alltid varit inkonsekvent i många av de saker jag har gjort, så jag kommer att låta händelserna glida iväg. Efter examen i medicin ville jag testa Masterchef och nu måste jag komma på hur jag ska dela upp de två sakerna: Absolut Jag kommer inte ta av mig läkarens skor För det här jobbet garanterar mig ekonomiskt stöd, men på eftermiddagen skulle jag vilja göra några matlagningsfilmer. ”Jag har blivit en offentlig person, och jag kommer att försöka förstå det bästa sättet att organisera båda sakerna.”

De utmålade henne alltid i köket som en ”kronisk pessimist”. Beror nöden på hans föräldrars separation eller är det verkligen hans livsstil?
”Jag skulle inte definiera mig själv som en pessimist, utan snarare en realist. Det här är bara mitt sätt att se saker. Livet är inte alltid lätt och jag försöker se det som det är. Allt är inte vackert, och för mig var Leopardi inte heller en pessimist.”

Stötte dina föräldrar alltid din idé om matlagning eller tvingade de dig att fokusera mer på medicin?
”Med min far, idag i Tyskland, har jag aldrig haft en nära relation,
Å andra sidan fick min mamma mig att lämna alla vägar öppna. Till och med för mycket. Som ett bra, hyperaktivt barn tillät jag mig själv att bli distraherad av allt livet hade att erbjuda så länge, utan att jag strävade efter ett specifikt mål.

Har ditt liv förändrats mycket efter Masterchef?
”Många. Jag säger bara det efter att ha testat skickligheten med kocken Alex Atala (V.I.)
Avsnitt fyra, okänd) En hälsoarbetare i Kao-distriktet i Ravana stoppade mig medan jag gjorde ett akut besök hos en patient för att fråga mig
Varför använde du guldnålen? Jag svarade: Jag ska berätta mer
”Jag är sen, nu är jag upptagen.”

Han hade kanske de mest motstridiga relationerna med rivaler från Trentino, Alto Adige, Cassandra Galindo Rodriguez och Michela Morelli…
”Det var faktiskt en speciell relation med dem. De är inte
Människor jag skulle ha en livslång relation med, om jag inte satt fast med dem i månader som på Masterchef. Men jag ändrade mig om Michela och återupptäckte personen som först irriterade mig, men som sedan, efter att jag följt den rätta vägen, hade en affinitet för mig. Jag var lite upprörd över att gå ut Men framför henne är jag ärlig (skrattar, okänd). Cassandra Istället retade han mig alltid för att han grät vid varje repetition. Jag ansåg ärligt talat att hon var fattigare än andra och gjorde det aldrig
Han ville bli nekad och spelade lite taktik. Men ibland borde jag kanske ha gjort andra val.”

På sociala medier riktade många hatare Sarah Bellinzonas och Michelas profiler efter gårdagens audition och sa att den förstnämnda inte förtjänade att gå vidare och att den senare inte borde ha vunnit kocken Mauro Uliasis Senigallia utomhustävling. Du har identifierats som en toppkonkurrent i Masterchef Italia. vad tror du?
– Å ena sidan är jag nöjd, men kritiken från andra konkurrenter går mig på nerverna. Att skämta är en sak, men att döma offentliga profiler utan att känna folk är en annan. ”Jag kunde förstå om förolämpningarna stannade hemma, men det är för riktiga fegisar.”

Du har alltid varit en man med ett klart skämt, kommer de till dig för tillfället?
”Ja, utan att tänka för mycket. Redan innan jag kommer in i köket gillar jag att få folk att skratta. För mig är matlagning en konstform som får mig att le, och den är verkligen ovärderlig.”

Den vackraste och fulaste maträtten du någonsin har lagat?
”Den vackraste är ”Riso Lodi” som jag tog med till urvalen: revbensris med kål, morötter, zucchini, kycklingbitar, ägg, sesam och salladslök. Det fulaste är definitivt det jag tog fram ur mysterielådan reserverad för färgglada ingredienser. Bra att det var min tallrik
Han fotograferades flera gånger vid det tillfället (skratt).

Vilket är det sorgligaste, lyckligaste och mest pinsamma ögonblicket på din resa?
”Det bästa ögonblicket var när jag lagade mat med Eleonora i mysterielådan från avsnitt fem. I det ögonblicket kände jag mig lättsam och ett tag glömde jag att jag stod framför spisen. Det mest ”förödmjukande” (pinsamt) efter att ha vunnit utländskt med Michela på biomuseet i Turin: Jag var fortfarande som en pelare och hon hoppade på mig medan hon skrek i mitt öra. ”Det tråkigaste var definitivt elimineringen.”

Och förhållandet till kockarna?
”Med kocken Cannavacciolo sa jag alltid att jag hade kommunikationsproblem, i den meningen att vi var på två olika planeter, eftersom han inte förstod min sarkasm. Han skällde ut mig på ett faderligt sätt. Men sedan när vi pratade om känslor hittade vi en kommunikationskanal där jag sa: ”Okej, nu förstår vi varandra.” Med Barbieri och Locatelli var relationen mer separat, men med den sistnämnda kommer jag gärna gå ut i staden.”

Det finns fyra kvar i köket. Förutom Eleonora och Michela, vilka typer är Sarah och den sicilianske rivalen Antonio Mazzola?
“Antonio är mer teknisk och traditionell, men samtidigt kan han också tillaga innovativa rätter. Han har den dygden att aldrig tveka. Sarah vann mindre än jag, men jag ansåg alltid att hon var en väldigt stark person och hon misslyckades ofta med att dyka upp i köket lika bra som andra, som Alice Scafferdi (som lämnade i avsnitt 7 för att inte ha avslutat maträtten). ”Jag har till exempel alltid trott att jag skulle komma ut först, men istället har jag kommit en bra bit på väg och jag är nöjd på det här sättet.”