För att skydda vår hälsa och särskilt våra barns hälsa måste vi förstå var akrylamid finns.
Det här är otroligt Ett giftigt ämne som är extremt skadligt för människor Flera studier visar att det gynnar uppkomsten av tumörer. Men det värsta är jaSpädbarn i åldern 6 till 12 månader är mest utsatta. Akrylamid finns i Många av de livsmedel vi brukade äta varje dag.
I den Senaste åren han är Slog larm om akrylamidInnehåller ett giftigt ämne Extremt farliga effekter på människors hälsa. Det orsakar neurologiska skador, är cellgifter (för celler) och har effekt carcinogen. Den farligaste effekten är att den är det Tumörutveckling drabbar främst små barn.
att försöka folkhälsoskyddEuropa gav en Strikt företagsreglering som producerar vissa livsmedel så att den slutliga mängden akrylamid är hållbar. Tyvärr är det så Det är omöjligt att kontrollera någon industriellt producerad mathär på grund av Vi behöver veta akrylamid och vägar försvara oss själva.
Vad är akrylamid och var finns det, det är otroligt hur många gånger om dagen vi äter det
akrylamid Det är inte ett ämne som finns självständigt i livsmedel. Det utgör Istället för att fortsätta matlagningsprocessen. Livsmedel i riskzonen är de Innehåller kolhydrateroch då Bröd, pizza, kex, skorpor, kex och till och med cornflakes. Redan från den här listan förstår vi det Varje dag är vi i fara.
akrylamid De bildas när mat tillagas vid höga temperaturer (endast 120 grader) eller med förbehåll för Fräsning. Inte bara industriprodukter är i fara, men Även de vi lagar hemma, som pommes frites eller bakad potatis. även i Kaffe är i riskzonen för akrylamidEftersom bönor rostas vid höga temperaturer.
En studie visade att små barn är mest utsatta
Tänk att jag Spädbarn 6 eller 12 månader gamla löper risk att utveckla cancer Det är riktigt läskigt. En italiensk studie publicerad 2021 i den vetenskapliga tidskriften mathar påverkat 90 avvänjningsfoderprover. klassisk Biscotti Avsedd för barn mellan 4 och 36 månader. Resultaten var fantastiska. en mycket hög andel av exponering för cancer: mellan 87 och 94 %.
Förberedelse Är det sant oroandei den mån forskare Vi rekommenderar att du minskar introduktionen avsevärt Säkert Bageriprodukter för avvänjning av spädbarn. Kroppens förmåga att bekämpa giftiga ämnen, i denna åldersgrupp, är faktiskt mycket lägre än hos vuxna.
Hur man undviker att äta akrylamid
När du förstår mekanismen för bildandet av det giftiga ämnetVi kan anta några enkla vanor. till exempel, när vi köper Vi kan bageriprodukter i snabbköpet Välj den minst ”rostade”. Ju mörkare färg på bröd, kex eller kakor är, desto högre andel akrylamid. I hemförberedelser måste vi bli av med den brända skorpan Lite bröd, kex eller pizza.
Förutom detta RekommendationerForskare ger oss En annan lösning för att effektivt bekämpa effekten av akrylamid på kroppen. Vissa studier har redan hittat det C-vitamin har en ”barriär”-effekt Och det hjälper till att bättre bli av med ämnet. När man äter stekt mat är det till exempel bra att strö över den med mycket citron. men du måste också Komplettera kursen med portioner av frukt och grönsaker, speciellt broccoli, kål, spenat och paprika.
Det är trots allt lite som det vi gör under en trevlig grillfest med vänner. nu bara Vi vet bättre Komma skydda oss Dag industriprodukter Och framför allt hur skydd mer än honnör underlydande våra barn.
(Informationen i den här artikeln är endast i informationssyfte och avser vetenskapliga studier publicerade i medicinska tidskrifter, så den ersätter inte råd från en läkare eller specialist, och bör inte beaktas vid formulering av behandlingar eller en diagnos)
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”
