Willstätt är en liten by med 10 000 invånare i södra Tyskland. Det ligger i den tyska delstaten Baden-Württemberg, cirka tolv kilometer från Strasbourg. Det finns ett företag här som sysslar med bearbetning av agro-livsmedel, som är specialiserat på marknadsföring av ryska produkter. Lachman Foods Group. på honom platsVi läser: ”Sedan 1998 har vårt företag producerat exklusiva produkter och ryskt nationellt kök.” Katalogen har också en typ av svamp, russula delica, som skivas och konserveras i saltlake. Det beslutade det italienska hälsoministeriet Reträtt Burkar som innehåller denna svamp samlades in från marknaden i Sibirien på grund av mikrobiologiska risker. Specifikt är produkten misstänkt för att orsaka Botulism. Detta betyder, som Humanitas Dictionary förklarar, ”allvarlig förgiftning orsakad av toxiner som produceras av bakterien Clostridium botulinum. Termen ”botulinum” identifierar mikroorganismen som är ansvarig för förgiftningen.”
Produktionspartiet som misstänks innehålla botulinum är daterat till den 20 november 2023, med minimihållbarheten satt till den 20 maj 2025. Detta parti produkter släpptes ut på marknaden för några år sedan, 2021. Det tyska företaget har skryt med vad det erbjuder konsumenterna. Vilda svampar från den västra sibiriska regionen. Svamp, som han uttryckte det Berättande Av produkten samlas den in i skogsområden som är så glest urbaniserade att ”lokalbefolkningen tycker om att säga: ’Det tar tre dagar för renarna att komma dit’”. Hur kunde denna svamp nå hyllorna hos Lachmans livsmedelsgrupp? Även i det här fallet tycks berättelsen leda till lantlig poesi: ”Lokalbefolkningen samlar in svampen och bären som finns i överflöd i skogarna och säljer dem till fabriker som rengör och förpackar dem för hand.”
Läs också:
”Livslångt internetguru. Nörd på sociala medier. Arrangör. Tv-expert. Alkoholmakare. Introvert. Zombies banbrytare.”
