Lätt vaniljsås: nyheten vi alla har väntat på för att hålla på med diet och inte ge upp en extra skiva kaka.
När sommaren närmar sig gör många av oss det också Mer uppmärksam på kostenFörsök att hålla en balanserad och hälsosam kost. Detta betyder dock inte att vi ska förneka oss själva sötsugna nöjen som en kaka. Ljus vaniljsås Det är en bra lösning som gör att vi kan tillfredsställa våra sötsug utan att känna skuld.
Vaniljsås, alla krämers moder
när vi tänker på söta läckerheter Finns i konditorier, en av de mest använda och älskade krämerna är utan tvekan vaniljsås. Denna läckra sammetslena grädde är en nyckelingrediens i många kakor och desserter, eftersom den ger smak och läckerhet Oemotståndlig konsistens.
I det traditionella receptet tillagas vaniljsås med enkla ingredienser som t.ex Mjölk, ägg, socker och vanilj. Mjölkbasen ger den en fluffig konsistens samtidigt som äggen gör allt ännu mer krämigt och oemotståndligt. Socker och vanilj ger sötma och arom, kompletterar Balanserade grädde smaker.
Lätt vaniljsås – wineandfoodtour.it
en anledning tjock vaniljsås Så populärt är det faktum att den kan användas som fyllning till kakor, gräddpuffar och bakverk, eller som bas för skedade desserter som puddingar och krämer. Dess mjuka och sammetslena konsistens lämpar sig också bra att använda Som förrätt eller dekoration För godis, vilket ger ett attraktivt och girigt utseende.
Dessutom kan vaniljsås berikas med andra ingredienser för att skapa godare varianter som t.ex Choklad vaniljsås. de Kreativa möjligheter Med vaniljsås är oändliga, vilket gör att konditorer kan experimentera och skapa unika och läckra desserter. Med tiden har man tänkt på hälsosamma varianter, som denna ljusa vaniljsås. Hur förbereds det? Låt oss se det tillsammans.
Ljus vaniljsås
Receptet vi har väntat på i evigheter!
Ingredienser
- 2 äggula
- 1 liten sked socker
- 1 Matsked Farina 0
- 500 Ml skummad mjölk
- 1 aptit En halv citron
vägbeskrivningar
-
För att förbereda en läcker ljus vaniljsås, börja med att vispa äggulorna med sockret tills du får en homogen blandning.
-
Tillsätt gradvis mjölet, rör om väl efter varje tillsats. Värm under tiden mjölken i en kastrull och tillsätt citronskalet för att smaksätta det.
-
Låt mjölken svalna och tillsätt den sedan i äggblandningen som förbereddes tidigare. För att få en mjuk och krämig vaniljsås, blanda den hela tiden för att undvika klumpar.
-
Fortsätt att koka på mycket låg värme tills krämen når önskad konsistens. Ljus vaniljsås är klart! Enkelt, snabbt och otroligt gott.
Kända krämer i bakverk
I konditorivärlden finns det många kända krämer förutom den klassiska vaniljsåsen. Dessa creamers är älskade för att göra desserter mjukare och godare. där Ganache kräm Det är till exempel en blandning av smält choklad och varm grädde.
Cream Ganache – wineandfoodtour.it
Denna rika, sammetslena kräm används för fyllning kakor, cupcakes eller som glasyr till chokladdesserter. Beroende på proportionerna mellan chokladen och grädden kan ganachen vara tjockare eller mer flytande, vilket ger oändliga möjligheter till användning och anpassning.
Det finns också Sabayon kräm, även känd som äggnog, är ett välsmakande preparat baserat på ägg, socker och sött vin som ofta används i konfektyr. Denna kräm, med sin sammetslena konsistens och rika smak, kan användas i många söta recept och är ett av dem. En sann fröjd för de finaste smakerna.
Denna kräm kan serveras ensam, och eventuellt tillsammans av färsk frukt eller knapriga kex. Men dess möjligheter i köket är oändliga. Det används ofta som fyllning för kakor och bakverk, till exempel det berömda bakverket Torta Saint Honore, en delikatess av franska bakverk. Dessutom kan den användas som fyllning för crepes, pannkakor och gräddpuffar, eller som tillbehör till glass och semifridos.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”