Fritösen, de 6 förbjudna livsmedel som inte bör inkluderas av någon anledning

De senaste åren har det skett en rejäl revolution när det gäller metoderna för att kunna laga mat i våra hem. Med uppfinningen av air fryer är godhet som inte gör ont möjlig. Faktum är att du kan ”steka” mat utan olja. Smaken är nästan identisk med stekning, men mycket nyttigare. Det finns dock 6 livsmedel som är förbjudna att använda fritös. Låt oss ta reda på vad de är tillsammans.

När det kommer till innovation, speciellt i köket, sysslar vi i allmänhet med ämnen av ömsesidigt intresse. Speciellt när ämnen är viktiga Hur man förbereder eller lagar de flesta maträtter på ett hälsosamt sätt. Många människor har, på grund av livets hektiska tempo, ändrat eller modifierat sitt sätt att laga mat för att få en hälsosam kost. De som lider av vissa sjukdomar tenderar att undvika vissa livsmedel, eller det finns de som undviker att äta dem på ett visst sätt, speciellt när vi pratar om stekning.

Vi vet att när du lagar något och gör det i en panna, Det smakar helt annorlunda, oftare bättre. Men det är inte alltid bra för vår hälsa, så det vore idealiskt om vi ändrade vårt sätt att laga mat. De senaste åren har den ersatt en hel del friterad mat, och lagat många rätter i köksugnen. Dessa typer av matlagning i dag är helt annorlunda än tidigare, och denna typ av apparat har förbättrats för att möjliggöra snabbare men också hälsosammare matlagning.

Men inget annat avfolkar, låt oss prata om fritösen, men det går inte alltid att laga all mat vi gillar bäst. Vissa av dem bör undvikas helt, låt oss se vad de är.

De sex förbjudna matarna i en fritös

Det finns 6 förbjudna livsmedel att använda i vår älskade airfryer. För den som inte känner till det än är airfryern en enhet som låter dig göra just det Stek grönsaker och mat vid en mycket låg temperatur. Detta system är baserat på användningen av en blåslampa, som skapas av en gaskompressor och ett batteri av elektroder (plattor). Temperaturen kan ligga mellan 100°C och 250°C, men aldrig överstiga vattnets kokpunkt (100°C) eftersom vätskan som avdunstar från fatet annars kan bränna fast på disken.

Den här enheten har nyligen hittats i nästan alla italienska hem. En verklig innovation som förändrar hur vi kan laga vissa livsmedel. Hälsosammare än stekt, men också mat tillagad med klassisk mat brödet. Faktum är att denna nya metod tillåter en praktiskt taget fettfri diet. Maten har dock verkligen en smak av friterad mat som uppenbarligen kommer att glädja unga och gamla.

Men vilka är de sex livsmedel som aldrig går i pannan?

• Ungsbakad fisk: som vi ofta lagar som en andra rätt till middag;
• flytande blandning: som vi vanligtvis använder för att göra pannkakor;
• Bladgrönsaker: alla de med blad (som lök, för att vara tydlig);
• mjuka ostar (såsom cheddar och emmentaler);
• Kyckling, fågel och kalkon (eftersom de kan innehålla bakterier som kan orsaka problem för fritösen);
• Min är ett päron De är förbjudna eftersom de tenderar att ”brännas” lätt.

6 Air Fryer förbjudna livsmedel: Panerad fisk

Utsidan av brödet tillagas ojämnt. Vill vi verkligen ha stekt fisk tillsätter vi lite solros- eller jordnötsolja till fisken utan att baka, vi gör den godare, mindre fet och passar framför allt till en airfryer.

flytande blandning

de flytande blandning Den ska inte användas till stekning, på grund av risken att läcka ut skadliga ångor och att tillagningen måste ta längre tid. För att undvika allt detta är rådet att tillaga i små mängder och med jämna mellanrum: lägg till exempel lite olja i stekpannan och tillsätt sedan lite smet (som tidigare måste ha blandats med vatten).

Bladgrönsaker

karboniseringsrisk: Bladgrönt är mycket känsligt och kan lätt brännas. För att undvika detta besvär är det lämpligt att tillaga dem i små mängder och inte för länge. Rådet är att använda andra grönsaker: om du inte vill ge upp bladgrönsaker kan du använda andra sorter som gurka eller zucchini som är mer motståndskraftiga mot höga temperaturer och luftflammor.

mjuka ostar

Alla ostar är inte lämpliga för en fritös. Mjuka ostar, som mozzarella och jordnötssmör, riskerar att svämma över pannan och kan orsaka motorskador.

wineandfoodtour.it med ost

För att undvika detta problem, välj alltid de med en fast konsistens, som Parmigiano Reggiano eller Gorgonzola; Koka även potatisen i små mängder så att du inte överbelasta maskinen med för mycket stekning på en gång.

Kyckling är bland de sex förbjudna livsmedel

Ojämn matlagningsriskKyckling är mycket mört kött och tenderar att lätt mörkna. Medan en fritös tillagar kyckling jämnt, rekommenderas andra typer av kött som kalkon eller biff. Välj rätt proportioner: Att laga små portioner av denna delikatess kan vara mer lämplig för din kost!

Lik

Det är mycket stor risk för explosion om du försöker tillaga äpplen i airfryern. För att undvika liknande katastrofer, skär äpplen i bitar och koka dem i små portioner.

Det bästa sättet att använda en airfryer

En airfryer kan vara ett utmärkt verktyg för att tillaga hälsosam och utsökt mat, men det är viktigt att känna till begränsningarna för denna maskin innan du använder den.

Air fryer – wineandfoodtour.it

Se först till att din fritös har en automatisk starttimer och en nödströmbrytare (som slås på när önskad nivå nås). Följ tillverkarens instruktioner angående temperatur och tid för att laga maten för att undvika problem som oavsiktliga brännskador.

Tillaga aldrig kött mer än vad som anges i bruksanvisningen; Om du vill göra mycket rika rätter kan du bara använda hälften av den mängd som anges i originalrecepten.