Medveten användning av salt är vanligare bland kvinnor (61 % mot 50 % hos män), i äldre människor (upp till 64 % mellan 50-69 år mot 45 % mellan 18-34 år), mellan Invånare med italienskt medborgarskap (56 % mot 51 % bland utlänningar). också Utbildning spelar en roll: Mer utbildade individer, särskilt akademiker, ägnar mer uppmärksamhet åt användningen av salt
i näring. i områden nord – Uppmärksamhet på saltkonsumtion (62 % jämfört med 51 % av befolkningen i söder).
När det gäller jodiserat salt visar data på en medvetenhet som växer över tiden: dess konsumtion rapporterades av 67 % av de intervjuade personerna 2015 och steg till 78 % 2021. Kvinnor är de vanligaste användarna av jodiserat salt (79 % vs. 73). % av männen), personer som inte har det ekonomiska svårigheterna (78 % mot 70 % av de som rapporterade att de hade mycket), mer utbildade (80 % av de utexaminerade mot 67 % av de som har högst grundskola). Dessutom är dess konsumtion bland italienska medborgare högre än bland utlänningar (76 % mot 68 %), i norr (82 %) jämfört med i mitten av söder (73 %).
Under samma period 2020-2021 fann undersökningen att av 100 deltagare rapporterade 19 en diagnos av högt blodtryck, 19 hade hyperkolesterolemi, 34 var stillasittande, 25 rökte, 43 var överviktiga och färre än åtta personer konsumerade fem portioner av frukt. och grönsaker dagligen, som rekommenderat. Dessutom rapporterade nästan 5 % av de tillfrågade att de hade diabetes. Totalt sett har 41% minst tre av ovanstående kardiovaskulära riskfaktorer och en mycket liten andel (2%) är helt fria från känd kardiovaskulär risk.
”Stolt musikutövare. Passionerad resenörd. Prisbelönt webbspecialist. Amatörskapare. Kaffeevangelist.”